Нарушение диеты после удаления желчного пузыря последствия

Последствия удаления желчного пузыря

Нарушение диеты после удаления желчного пузыря последствия

Распространение желчнокаменной болезни увеличивается с каждым десятилетием вдвое. Бессимптомное течение заболевания становится причиной развития осложнений и необходимости хирургического вмешательства. Удаление желчного пузыря, последствия которого в 40% случаев приводят к развитию постхолецистэктомического синдрома, активно применяется для лечения желчнокаменной болезни.

Показания к операции

Удаление желчного пузыря, за и против которого существуют весомые аргументы, стало стандартом лечения желчнокаменной болезни. В пользу операции говорят следующие факты:

  • холецистэктомия позволяет избежать грозных последствий ЖКБ: перфорации желчного, острого панкреатита, перитонита;
  • при наличии немых камней, осложнение может возникнуть в любой момент из-за незначительных причин;
  • плановая операция несет меньше рисков, чем экстренная;
  • ЖКБ часто сопровождается дисфункцией желчного пузыря.

Однако часть специалистов считает, что холецистэктомия должна проводиться только по строгим показаниям. Проведение операции в целях профилактики осложнений ЖКБ нецелесообразно, так как сопряжена с определенным риском.

Показания к холецистэктомии:

  • хронический калькулезный холецистит;
  • гнойное воспаление, флегмона, гангрена желчного пузыря, перфорация стенок;
  • фарфоровый желчный;
  • полипоз желчного;
  • острый холецистит.

Риск развития ЖКБ увеличивается с возрастом. После 70 лет у каждого четвертого обнаруживают камни в желчном пузыре. Известны случаи ЖКБ не только у взрослых, но и у детей. Причиной считают наследственную предрасположенность и врожденные аномалии строения билиарной зоны.

Осложнения

Лапароскопическая холецистэктомия – это малоинвазивный метод удаления органа. Вырезание органа проводится через мини-доступы. Хирург делает три-четыре прокола, после которых остаются малозаметные шрамы, не нарушающие внешний вид кожи.

Успех лапароскопии зависит от технической оснащенности клиники и профессионализма врача. По данным статистики осложнения встречаются в 1% случаев. Проблемы могут быть связаны с недостаточной подготовкой к операции. К наиболее частым явлениям относится: сердечная недостаточность, пневмония, нарушение работы почек, печени, развитие послеоперационной грыжи.

Осложнения интраоперационного периода

Во время проведения операции основную опасность представляют технические ошибки хирурга, которые могут привести к травматизации тканей. К основным осложнениям относится механическое и термическое повреждение желчных и печеночных протоков, паренхимы печени, кишечника, желудка. Наиболее опасно травмирование крупных сосудов: воротной вены и печеночной артерии.

Негативным моментом во время проведения операции является риск прорыва стенок органа. Это приводит к изливанию содержимого и контакту брюшной полости с воспалительной жидкостью, желчью и конкрементами.

Желчеистечение после холецистэктомии

В послеоперационный период у 20% больных в брюшной полости обнаруживают скопление жидкости. Однако опасное желчеистечение встречается у 1% пациентов.

Если желчь выходит через проколы, может образоваться свищ. При истечении желчи внутри формируются патологические состояния:

  1. Билома – это скопление желчи в брюшной полости, ограниченное стенками кишечника или сальником.
  2. Желчный асцит – это изливание в брюшную полость стерильной желчи. В ответ на раздражение брюшина начинает выделять жидкость.

Адаптация организма

Жизнь после удаления желчного пузыря зависит от включения компенсаторных механизмов пищеварительной системы. В 60% случаев организм успешно адаптируется к новым условиям. Лечащий врач даст подробные рекомендации, пропишет необходимые медикаменты.

Через один-два дня после лапароскопии пациента выписывают из больницы, в дальнейшем его наблюдает гастроэнтеролог.

Врач назначает медикаментозную терапию, которая включает спазмолитические средства и препараты с урсодезоклеиновой кислотой.

Первые необходимы для расслабления гладкой мускулатуры и сфинктера Одди, который контролирует выброс желчи и панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку. Препараты с желчными кислотами снижают риск образования новых камней.

Для успешной адаптации важно соблюдать рекомендации по диетическому питанию. Есть необходимо каждые два с половиной часа. В первый месяц после операции спиртное абсолютно противопоказано.

Последствием после операции по удалению желчного пузыря является перемена формы путей. В течение 25–30 дней протоки изменяются, становятся веретенообразными. У здорового человека они имеют ровную форму трубки.

После того как удалили орган центральная часть протока расширяется, он становится похож на веретено. Появляется дополнительный объем, где происходит накопление и концентрация желчи.

Проток частично выполняет функцию пузыря.

Постхолецистэктомический синдром

После удаления органа у человека могут проявиться симптомы нарушения работы пищеварительной системы. Патологические состояния после оперативного вмешательства принято делить на три группы:

  • нарушение моторики сфинктера Одди;
  • нарушение проходимости протоков;
  • другие заболевания пищеварительной системы, которые были до операции или развились после нее: хронический панкреатит, язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, дискинезия кишечника и другие.

Существует три причины непроходимости желчных путей. В 5–20% случаев развивается холедохолитиаз, или попадание камня в протоки. Конкременты могут возникнуть в результате рецидива желчнокаменной болезни.

В 10% случаев камни пропускают врачи во время операции. В 20% случаев желчеотделение нарушают стриктуры протоков, которые возникают после травм тканей во время операции или повреждений слизистой конкрементами.

Синонимами постхолецистэктомического синдрома (ПХЭС) являются такие формулировки, как дисфункция сфинктера Одди и дискинезия желчевыводящих путей. Заболевание развивается после оперативного вмешательства и характеризуется нарушением оттока желчи и секрета поджелудочной железы.

ПХЭС развивается у 30% пациентов после холецистэктомии. Основным симптомом является боль с правой стороны живота под ребрами и нарушение работы кишечника. Причины патологии делят на две группы:

Не связанные с проведением операцииХирургические ошибки
●        неправильный или неполный диагноз;●        развитие нового заболевания.●        оставленные камни;●        длинная культя пузырного протока;●        повреждение протока, спайки, стриктуры, гранулемы, культевая невринома.

Гранулема – это воспаление шва, при котором возникают небольшие узелки ткани. Невринома – это доброкачественное образование на культе пузырного протока.

Желчный пузырь – это не только сосуд для хранения концентрированной желчи. Орган участвует в регуляции работы сфинктера Одди и поджелудочной железы. В его слизистой оболочке выделяется холецистокинин, который участвует в регулировании выброса желчи и тонуса сфинктера печеночного и панкреатического протоков.

В результате операции из-за снижения регулятивной функции гормона возможны два вида нарушения желчеотделения: повышенный и пониженный тонус сфинктера Одди. В первом случае желчь начинает застаиваться, повышается давление в протоках, возникает угроза появления сладжа и камней.

При низком тонусе сфинктера протоков желчь постоянно попадает в кишечник, не достигает нужной концентрации, снижаются ее бактерицидные свойства. Возникает угроза попадания инфекции в желчные протоки.

В желчи содержатся гормоноподобные вещества, которые активируют ферменты поджелудочной железы. После оперативного вмешательства этот процесс нарушается, в результате наблюдается расстройство пищеварения.

Клинические проявления постхолецистэктомического синдрома

Главными признаками ПХЭС является болевой синдром в области живота и расстройство пищеварения (диспепсия кишечника). Характер жалоб и локализация неприятных ощущений зависят от типа нарушения:

  • билиарный тип, патология желчных протоков;
  • панкреатический тип, нарушена функция сфинктера панкреатического протока;
  • сочетанный тип, дисфункция общего сфинктера, который контролирует поступление желчи и сока поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку.

При билиарном типе патологии боль локализуется в правом подреберье, отдает в спину. При дисфункции сфинктера панкреатического протока неприятные ощущения присутствуют с левой стороны живота, облегчаются, если наклониться вперед. Сочетанный тип характеризуется опоясывающей болью.

Помимо боли ПХЭС характеризуется расстройством пищеварительного процесса, нарушением моторики кишечника. Наиболее частыми симптомами является диарея, тошнота и рвота, метеоризм, снижение массы тела. Поносы трудно останавливаются даже после 24-часового голодания. Возможна и обратная картина: многодневные запоры, боли в животе, бобовидный кал, признаки интоксикации, боль при дефекации.

Могут присутствовать признаки дуоденальной гипертензии, или повышенного давления в двенадцатиперстной кишке. К характерным симптомам относится привкус горечи во рту, отрыжка, боль в области желудка, правом боку, тошнота и рвота, приносящая облегчение.

Лечение ПХЭС

Прогноз при постхолецистэктомическом синдроме благоприятный. При соблюдении режима, диеты, медикаментозной терапии симптомы патологии постепенно исчезают.

Диетотерапия

После холецистэктомии назначается лечебное питание №5а и №5. Первый вариант применяется сразу после операции в течение одной-двух недель. Диета №5а предусматривает механическое. Химическое и термическое щажение билиарного тракта. Назначается дробный режим питания: 6 раз в день с приемом пищи перед сном. Это позволяет избежать застоя желчи в протоках.

Список продуктов лечебного стола №5:

Название продуктаРазрешеноЗапрещено
МясоБелое мясо куры, индейки, кроликаСвиной, говяжий, бараний жир, куриная кожа, субпродукты
РыбаПостные сортаЖирные сорта, деликатесы: икра, креветки, мидии
Молочные продуктыМолоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирностиПродукты с высоким процентом жирности
Крупы, пастыГречневая, овсяная, манная каши, макароны из твердых сортов пшеницыРис, пшено, кукурузная крупа
ОвощиКабачок, тыква, патиссон, огурец, цветная и брюссельская капуста, брокколиОвощи с высоким содержанием кислот и эфирных масел: щавель, редис, редька, шпинат, репа, помидор, белокочанная капуста, лук, чеснок
ФруктыСладкие фрукты и ягодыСмородина, клюква, цитрусовые, кислые сорта яблок, слив, вишни
Хлебобулочные изделияВчерашний пшеничный хлеб, галетное печеньеРжаной хлеб, сдоба, десерты с кремом
НапиткиКомпоты, кисели, чай с молокомКрепкий чай и кофе, алкоголь, газированные напитки

Медикаментозное лечение

Терапия постхолецистэктомического синдрома зависит от причин его появления и сопутствующих осложнений. Применяются следующие препараты:

  1. Для снижения литогенности желчи используются медикаменты с урсодезоксихолевой кислотой.
  2. Желчегонные препараты для разжижения секрета и очистки желчных путей: Овесол, Аллохол.
  3. Гепатофальк, гептрал при включении печени в патологический процесс.
  4. Дюфалак при запоре для нормализации стула.
  5. Антибактериальная терапия: тетрациклин, энтерол, метронидазол и другие. Может потребоваться один или два курса со сменой таблеток.
  6. Препараты со спазмолитическим действием для снижения тонуса сфинктера Одди.
  7. Пробиотики и пребиотики: бифиформ, хилак-форте. Назначают после курса антибиотиков для восстановления и поддержания здоровой микрофлоры кишечника.
  8. Ферментные лекарства.

Холецистэктомия у женщин

Прекрасная половина человечества в три раза чаще страдает от ЖКБ. По статистике женщины со светлыми волосами чаще страдают от ЖКБ. Высокий уровень эстрогена – одна из причин появления камней.

Доказательством этому служит высокий процент заболеваемости ЖКБ среди мужчин, которые принимали гормональные препараты для лечения аденомы простаты.

Многократная беременность также повышает риск появления желчного сладжа и камней.

Последствия удаления желчного пузыря у женщин связаны с осложнением течения будущих беременностей в отдаленной перспективе. Отсутствие органа никак не влияет на способность к зачатию. Однако во время вынашивания ребенка ЖКТ испытывает повышенную нагрузку. Органы меняют привычное расположение, испытывают давление увеличенной матки.

Ограничения трудоспособности

Пациенты после удачно проведенной операции и результативного периода адаптации могут заниматься любым трудом без ограничений.

В первые 1–2 месяца после хирургического вмешательства противопоказаны тяжелые физические и эмоциональные нагрузки, деятельность с вынужденным неудобным положением тела.

Тяжелые осложнения после операции могут служить поводом к присвоению третьей группы инвалидности.

Заключение

Последствия удаления органа в жизни обычно ограничиваются необходимостью следовать дробному режиму питания, минимизировать употребление жирной пищи. Осложнения лапароскопической операции встречаются в 1–3% случаев.

У людей без желчного пузыря может развиваться постхолецистэктомический синдром, который характеризуется билиарной болью и расстройством пищеварения. В этом случае применяется диетотерапия и медикаментозное лечение.

Источник: https://pechen.infox.ru/zhelchnyj-puzyr/udalenie-zhelchnogo-puzyrya

Диета после удаления желчного пузыря: нужна ли и последствия нарушения

Нарушение диеты после удаления желчного пузыря последствия

Желчный пузырь, являющийся вместе с печенью частью билиарной системы нашего организма, подвержен различным патологиям. Увы, многие из них (желчнокаменная болезнь, острый и хронический калькулезный холецистит, полипоз и другие) лечатся только хирургическим путем, подразумевающим удаление этого органа (операция холецистэктомия).

Удаление пузыря не устраняет причины, по которым развилось то или иное заболевание, поэтому резекция этого жёлчного резервуара не означает полное выздоровление, и во избежание появления осложнений или сопутствующих болезней пациенту необходимо после операции соблюдать особую диету. Последствия нарушения диеты после удаления желчного пузыря объединены под общим названием постхолецистэктомический синдром (ПХЭС-синдром).

О том, чем грозит несоблюдение рекомендованного после операции режима и рациона питания, а также общие принципы рекомендуемой диеты, мы и рассмотрим в этой статье.

ПХЭС-синдром – клиническая картина и  причины возникновения

Основными функциями желчного пузыря являются:

  • накопление непрерывно продуцируемой печенью желчи;
  • доведение её до необходимой концентрации;
  • доставка этого печеночного секрета в кишечник при поступлении в ЖКТ пищи.

Желчь расщепляет тяжелые липиды, стимулирует работу поджелудочной железы и обладает антибактериальным эффектом, препятствующим размножению болезнетворных бактерий.

В отсутствии этого органа желчи негде скапливаться, и она через желчные протоки попадает напрямую в двенадцатиперстную кишку, вне зависимости от того, есть в кишечнике пища или нет.

Это вызывает раздражение слизистой оболочки и приводит к выбросам желчи в желудок, что сопровождается неприятными симптомами. Кроме того, неконцентрированная желчь гораздо менее эффективно выполняет свою работу, что ухудшает и замедляет пищеварительный процесс.

Нагрузка на прочие органы пищеварительной системы (печень, поджелудочная железа, кишечник и желудок) возрастает, что также не способствует оптимальному пищеварению.

Нужна ли диета после удаления желчного пузыря? Именно для того, чтобы нормализовать процессы желчевыделения и желчеоотока после холецистэктомии, и нужна обязательная диета. Нарушение диеты после удаления желчного пузыря приведет к появлению симптомов ПХЭС-синдрома, и последствия могут весьма серьезными.

Этот синдром характеризуется следующей клинической картиной:

  1. ощущение тяжести в районе правого подреберья;
  2. болевой синдром разной степени интенсивности в той же области;
  3. горечь во рту;
  4. изжога;
  5. периодические приступы тошноты (возможна рвота);
  6. нарушения стула (диарея чередуется с запорами);
  7. нарушение нормальной работы всей системы пищеварения;
  8. в запущенных случаях возможно пожелтение кожи и глазных склер.

При неправильном питании, вследствие  хаотичного попадания в кишечник желчи, развиваются такие патологии, как энтериты и колиты, приводящие к  нарушению нормального течения процессов усвоения содержащихся в пище витаминов и прочих полезных веществ.

Лечение подобных патологий весьма непростое и длительное, поэтому до такого лучше не доводить. Избежать  ПХЭС-синдрома и следующих за ним последствий позволяет соблюдение специальной диеты, регламентирующей рацион и режим питания после холецистэктомии.

Врачи рекомендуют придерживаться этой диеты всю оставшуюся жизнь, однако минимум год  соблюдение этих пищевых рекомендаций является обязательным условием успешной нормализации пищеварительного процесса. Затем, с разрешения специалиста, рацион питания можно немного расширить.

Диетическое питание сразу после холецистэктомии

Если говорить о первом этапе реабилитации, который наступает сразу после оперативного вмешательства, то следует придерживаться следующих правил:

  • в первый день после холецистэктомии нельзя ничего есть и пить; для облегчения жажды допускается полоскание рта и смачивание губ настоями на основе лекарственных растений и трав;
  • начиная со второго дня разрешается употреблять воду (негазированную), компот из сухофруктов, настой на основе шиповника и рисовый отвар (по 100 миллилитров в день за один прием в теплом виде);
  • начиная с пятого послеоперационного дня больному можно давать пищу в жидком и протертом виде – жидкие крупяные каши, протертое пюре из овощей, диетического мяса и рыбы, а также паровой омлет из яичных белков, перетертый творог, сухарики из белого хлеба и запеченые сладкие фрукты;
  • если процесс восстановления протекает нормально, на седьмой день можно переходить на диету, именуемую «Лечебный стол №5щ (щадящая)», которая подразумевает употребление протертых овощных и молочных супов, более густых каш, нежирной телятины, курицы, индейки и мяса кролика, а также нежирного творога, пюре из овощей и фруктовых компотов, муссов и  киселей (также можно есть приготовленные на пару котлеты и фрикадельки, а также так называемые «ленивые» вареники).

Такую щадящую диету требуется обязательно соблюдать в течение одного-полутора месяцев.

Затем можно переходить на диету №5, которую нужно неукоснительно соблюдать до полного восстановления пищеварительных функций и нормализации показателей лабораторных анализов.

Основные принципы диеты № 5

После того, как пациента выписывают из стационара, ему необходимо самостоятельно выполнять все врачебные рекомендации, касающиеся рациона и режима питания.

Основными принципами такой правильной восстановительной диеты являются:

  1. рацион должен быть полноценным и обеспечивать организм необходимым количеством белков, витаминов и минеральных веществ;
  2. с течением времени в рацион вводятся продукты, содержащие  пищевые волокна: изначально – только в вареном виде, постепенно вводя в свежие овощные и фруктовые салаты (разрешенные к употреблению фрукты и овощи необходимо предварительно очистить от трудноусвояемой кожуры и семян); на этом этапе важно следить за своим самочувствием и составлять меню на основе индивидуальных особенностей организма;
  3. запрещено использование в приготовлении блюд и употребление мясных, рыбных и грибных бульонов и супов на их основе;
  4. под запрет также попадают жирные, жареные, острые, копченые, маринованные и консервированные блюда, соусы (майонезы и кетчупы), приправы, специи, фаст-фуд, а также газированные напитки и алкоголь (перечисленные ограничения нужно соблюдать всю жизнь);
  5. необходимо отказаться от сдобы и сладостей, а также ограничить употребление соли и сахара.

Общая рекомендованная калорийность лечебного стола №5 варьируется в пределах  2150 – 2450 кКал. белка –  85 грамм (из которых 45 грамм – животного). Норма по жирам – 70 грамм (из них – 30 грамм растительных жиров), по  углеводам –  350 грамм (в том числе сахара – не больше 30 грамм).

Касательно режима питания – оно должно быть дробным и приемы пищи должны быть в одно и то же время каждый день. Есть следует маленькими порциями, но часто (от пяти до шести раз в день (четыре – минимум)).

Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковы.

Несоблюдение такого режима питания мешает нормализовать желчевыделение и желчеотток, и дает дополнительную нагрузку и без того работающим в экстремальном режиме  печени, кишечнику и поджелудочной железе.

Как способ приготовления пищи допускается: отваривание, готовка на пару и запекание. Некоторые виды разрешенных продуктов можно тушить на воде. Также можно использовать некоторые режимы мультиварки.

Первые месяц–полтора все блюда следует употреблять в перетертом виде, а затем можно этого не делать, ограничившись измельчением и тщательным пережевыванием.

Вся еда должна быть теплой, поскольку холодные (температура – менее 15 градусов) и горячие (температура – более 60 градусов) крайне негативно воздействуют на желчные пути.

Ежедневно следует выпивать не менее двух литров воды (без учета первых блюд и прочих жидкостей). Лучше всего употреблять теплую негазированную минеральную воду («Нарзан», «Ессентуки №4 или №17» и т.п.). Полстакана воды следует выпивать до еды, а после еды можно начинать пить воду спустя час.

Продукты и блюда, которые разрешены после удаления желчного пузыря

В продуктах при таком питании должно быть высокое содержание  растворяющих (липотропных) вещества, способствующих разжижению желчи, улучшению функционирования печени и предупреждающих развитие атеросклероза и ожирения. Содержащиеся в овощах и фруктах пектины из способствуют лучшему выведению жиров, стимулируют работу кишечника, а также предотвращают возникновение  метеоризма и запоров.

Диетические блюда и продукты, употребление которых способствует соблюдению  лечебного стола № 5:

№Полезная информация
1для приготовления вегетарианских первых блюд используются крупы, овощи и макаронные изделия. Можно добавлять немного диетического вареного мяса и рыбы, а также нежирных фрикаделек и некоторых видов готовых морепродуктов. В готовые блюда можно положить одну столовую ложку растительного масла или нежирной сметаны, а также посыпать петрушкой и/или укропом
2разрешенные виды мяса: нежирная говядина или телятина, курятина, крольчатина и мясо индейки. Мясо птицы должно быть без кожи и белое.  Вареное мясо можно добавлять  в овощное рагу, кашу, в голубцы, а также в запеканки.  Котлеты можно готовить только в духовке или на пару
3рыба: щука, судак, треска, минтай. Для приготовления их можно варить или запекать, а также делать из них фарш. Допускается делать из них заливное
4гарниры: овощи в тушеном или вареном виде, а также крупяные каши (гречневая, рисовая, овсяная, пшеничная). Овощи также можно употреблять в виде пюре, запеканок или рагу
5в рационе обязательно должны присутствовать  свежие овощные салаты с добавлением  растительного масла (лучше – оливкового)
6фрукты должны быть спелыми и сладкими. Можно пить выжатые из них соки (не консервированные!), кисели и компоты
7полезно употребление сухофруктов – как в виде компотов, так и в как добавки к творогу, каше или запеканке
  • разрешено употребление кисломолочных продуктов (простокваша, йогурт и кефир – жирностью не более 2,7 процентов, сливки и сметана  – до 10 процентов, творог – не более  9 %);
  • в готовое блюдо можно добавить немного сливочного масла (не больше пяти граммов в день);
  • постепенно можно вводить в рацион неострые и несоленые сорта сыра, жирность которых – менее 45-ти процентов;
  • из яиц лучше всего использовать белок (желток 2-3 месяца после операции находится под запретом, затем его употребление нужно максимально ограничить);
  • соусы разрешены только фруктовые или молочные (без приправ и специй);
  • из сладкого можно мёд, фруктовые джемы или варенье (не больше двух столовых ложек в день);
  • хлеб: только вчерашний или подсушенный – либо  пшеничный (приготовленный из муки I или II сорта), либо ржаной (через два месяца после операции можно употреблять отрубной хлеб в том же виде). Хорошо усваиваются также сухарики (домашние), галеты или сушки (но – не злоупотребляя их количеством);
  • спустя 60 дней после холецистэктомии можно в приготовлении блюд использовать предварительно запаренные отруби (не более одной столовой ложки  день);
  • питьё: компоты и отвары на основе шиповника и  сухофруктов; фиточаи на основе душицы, мяты, или ромашки; свежевыжатые соки, разбавленные водой; некрепкий чай, цикорий.

Читать также:  Как принимать минеральную воду при камнях в желчном пузыре?

Запрещенные к употреблению продукты

Из рациона следует исключить:

  • жирные виды мяса: свинину, баранину, гусятину,  утятину, а также печень, мозги и почки животных и птицы. Нельзя есть сердце и язык;
  • жирную рыбу: форель, лосось, скумбрия, осетр и налим. Также запрещены  печень трески, любые виды икры и  рыбных консервов;
  • сало;
  • маргарин;
  • кулинарный жир;
  • колбасы, сосиски и сардельки;
  • вяленое мясо;
  • яичницу и яичные желтки;
  • копчености;
  • маринованные и консервированные продукты, а также все виды солений;
  • блюда фаст-фуды;
  • чипсы, магазинные сухарики и снеки;
  • овощи с высоким содержанием эфирных масел: редька, редис, репа, дайкон, сырой чеснок и лук, шпинат, щавель и руккола;
  • все виды газированных напитков;
  • крепкий кофе и чай;
  • какао и какаосодержащие продукты;
  • концентрированные и магазинные соки и нектары;
  • кислые виды ягод и фруктов;
  • магазинные приправы и соусы, содержащие перец, горчицу, хрен, уксус, имбирь, кориандр;
  • пирожные, торты, слоеные изделия из теста, сдобу, жареные изделия (чебуреки, пирожки, пончики и беляши);
  • мороженое.

Нужно ли соблюдать диету после удаления желчного пузыря? Однозначно – да, поскольку это позволит со временем нормализовать пищеварение и вернуться к полноценной жизни. Последствия несоблюдения диеты чреваты серьезными осложнениями. Питайтесь правильно и – будьте здоровы!

responded with an error: Daily Limit Exceeded. The quota will be reset at midnight Pacific Time (PT). You may monitor your quota usage and adjust limits in the API Console: https://console.developers.google.com/apis/api/.googleapis.com/quotas?project=726317716695

Источник: https://puzyrzhelchnyj.ru/pitanie/posledstviya-narusheniya-diety-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html

Диета после удаления желчного пузыря: необходимость, виды, последствия нарушения

Нарушение диеты после удаления желчного пузыря последствия

Диета после удаления жёлчного пузыря одна из главных составляющих быстрого восстановления после оперативного вмешательства.

Холецистэктомия – эффективное лечение желчнокаменной болезни, если консервативные методы не дали должного результат и облегчения состояния пациента.

После операции печень вырабатывает жёлчь, но не настолько концентрированную, из-за чего снижается способность переваривать жиры. Потребуется придерживаться диеты после удаления жёлчного пузыря, но постепенно пищеварение наладится.

Виды диет

Диета после холецистэктомии — это самое обычное здоровое питание. Когда органы ЖКТ работают без участия жёлчного пузыря, диета должна быть максимально облегчённой. При отсутствии жёлчного пузыря нужно правильно питаться: исключается чрезмерное содержание жиров в повседневном рационе, избегают жареных, острых и пряных продуктов при удалённом жёлчном пузыре.

Если операция проводится лапароскопически, постхолецистэктомическое восстановление проходит быстро. Питание после холецистэктомии поначалу делают лёгким и питательным.

После операции (обычно 1–2 дня) снижается моторика кишечника, потому питание первые дни при удалённом жёлчном пузыре не должно нагружать ЖКТ. Для этого дают жидкую еду, небольшими порциями.

Когда работа кишечника восстанавливается, в диету после удаления камней из жёлчного пузыря вводят нормальную по консистенции пищу, придерживаясь режима питания.

Постепенно питание после удаления жёлчного делают более разнообразным. Можно есть здоровую пищу, применяется диета №5.

Часто удаление жёлчного пузыря – результат неправильного питания, потому впоследствии для таких людей важно придерживаться рекомендаций диеты при удалении жёлчного пузыря с камнями.

Диеты с разделением на периоды после операции

Придерживаться диеты после удаления жёлчного пузыря придётся всю жизнь, но как правильно питаться после холецистэктомии и что можно кушать, а что нельзя есть, зависит от того, сколько времени прошло после хирургического лечения ЖКБ.

В первые дни после операции

Питание в первую неделю после операции по удалению жёлчного пузыря назначается щадящее. Диета в первые послеоперационные дни не должна нагружать органы ЖКТ, показаны прозрачные бульоны, рисовый отвар и другая жидкая перетёртая пища. За 10 дней постепенно возвращают твёрдую пищу. Дополняют диету после удаления жёлчного пузыря медленно, особенно в первые дни после операции.

После удаления жёлчного пузыря, едят порционно и часто. Сразу ограничивают содержание липидов в диете после операции по удалению жёлчного пузыря, чтобы не провоцировать метеоризм, диарею и болезненность живота. Для подбора рациона питания, нужно внимательно читать состав продуктов: не более 3г жира на порцию.

Ограничений физической активности после холецистэктомии нет. Нагрузки возвращают поэтапно после снятия швов.

Диета через один месяц

Когда жёлчи негде концентрироваться, она свободно попадает в тонкую кишку, действуя как слабительное. Первые месяцы после удаления жёлчного пузыря больные жалуются на водянистый и рыхлый стул. Чтобы наладить пищеварение, питание после удаления жёлчного пузыря первый месяц нужно специфическое: регулируют потребление жиров, для закрепления стула вводят дополнительные источники клетчатки.

Через месяц после операции показано частое питание, особенно важно не съедать одновременно большое количество жира. Не нужно делать меню полностью обезжиренным, достаточно разбивать порции на несколько приёмов.

Диета до года

Через 2 месяца в рацион вводят новые продукты. Их возвращают по одному, чтобы не провоцировать ухудшение самочувствия и появление диареи.

Через 3 месяца переходят на диету №5, но её подстраивают индивидуально, в зависимости от переваривания определенных продуктов. Обычно стол №5 назначают до трёх месяцев. В этот период рацион дополняют клетчаткой, но её вводят медленно, чтобы не спровоцировать диарею.

После 6 месяцев постепенно возвращаются к нормальному рациону. Когда проходит достаточное время, организм начинает лучше переваривать жиры. В рацион возвращают хлеб (желательно цельнозерновой), небольшое количество бобовых, орехов, семян и разные виды капусты, которые исключают первые полгода.

Диета через год

Через год после удаления жёлчного пузыря возвращаются к обычному рациону, но рекомендуется соблюдать принципы здорового питания:

  • Разнообразие. Рацион включает как продукты животного происхождения, так и фрукты, овощи и зелень.
  • Калорийность. После холецистэктомии вредно переедать. В рационе должно быть достаточное количество белка, а вот потребление жиров и углеводов снижают (но не убирают полностью).
  • Правильные жиры. Предпочтение отдают растительным маслам, рыбе и морепродуктам. Это не значит, что остальные источники жиров убирают, но потребление липидов животного происхождения (мясо, сыры, сливочное масло) ограничивают до 10%.
  • 5-разовое питание. Нерегулярный приём пищи и переедание нарушают пищеварение.
  • Кисломолочные продукты. Они регулируют работу пищеварительной системы, к тому же это отличный источник протеина в рационе.
  • Овощи, фрукты, зелень. В них много клетчатки, витаминов и других полезных веществ.
  • Отказ от вредной пищи. Время от времени можно себя побаловать, но на постоянной основе исключают слишком сладкую, жирную пищу, копчёности, жареные и острые блюда.

Способность переваривать жиры восстанавливается спустя год после операции, но неправильное питание будет ухудшать самочувствие, провоцируя диарею, газы или болевой синдром.

Диета No 5

Один из вариантов диеты при удалённом жёлчном пузыре – стол №5: комплекс из 15 разных диет на каждый день, разработанных для облегчения печеночных заболеваний, жёлчного пузыря и жёлчевыводящих протоков.

Диета №5 применяется после удаления жёлчного, чтобы ускорить восстановление после лапароскопии, максимально снизив неприятные симптомы. Примерное меню стола номер 5 после удаления жёлчного пузыря содержит диетическую еду с низким содержанием соли, пуринов, жиров животного происхождения, кислот, и транс-жиров.

Исключается:

  • жирное мясо, субпродукты,
  • жареные, копчённые, острые блюда,
  • кислые фрукты, острые овощи (лук, чеснок) и зелень,
  • наваристые бульоны,
  • консервация,
  • бобовые (горох, фасоль),
  • спиртное,
  • шоколадные продукты, мороженое.

В меню диеты №5 на неделю включают:

  • нейтральные по вкусу фрукты и овощи,
  • макаронные изделия,
  • каши (кроме овсянки),
  • овощные супы,
  • постное мясо, лучше птицы,
  • рыба низкой жирности,
  • сухари, несладкое печенье,
  • немного растительного масла для заправки блюд,
  • слабый чай, травяные отвары, компоты, натуральные соки.

Диета номер пять больше разработана для хронических болезней, а не в качестве основного питания, потому 5-го стол придерживаются временно, пока не наладится пищеварение.

Какие продукты нельзя есть после удаления жёлчного пузыря холецистэктомии

Показана низкожировая диета. Совсем от жиров отказываться вредно, но ежедневно их потребляют не более 30% от суточной калорийности рациона. При средней норме 1800 калорий в день, допустимо не выше 60 г жиров.

Какие продукты нельзя есть после удаления жёлчного пузыря:

  • жареное, в особенности картофель (фри) и чипсы,
  • жирное мясо, стейки, пряные колбасы т. п.,
  • мясо птицы без снятой кожи,
  • молочные продукты высокой жирности (сливки, творожные десерты, творог более 5% жирности, сыры в большом количестве, мороженое, цельное молоко),
  • пицца, фастфуд,
  • майонез, жирные соусы и подливы,
  • растительные масла с тугоплавким жиром (кокосовое, пальмовое),
  • сливочное масло, сало,
  • острая еда, пряности,
  • избыточное потребление кофеина (например, крепкий кофе),
  • слишком сладкие продукты, шоколад.

Последствием нарушения диеты станут тошнота, рвота, диарея, метеоризм и болезненный ощущения в животе. Со временем развиваются осложнения со стороны органов ЖКТ.

Разрешенные продукты

Рекомендуется придерживаются принципов здорового питания. Какого-то единого списка правильных продуктов нет, но есть определённые рекомендации.

В качестве источника протеина в рационе включают молочные и кисломолочные продукты низкой жирности, постное мясо, нежирную рыбу, птицу, яйца. Среди разрешённых продуктов также допускается ограниченное употребление бобовых и орехов. Время от времени можно позволить себе съесть небольшой кусочек сыра, но это должен быть сыр, а не сырный продукт.

Вареники, пельмени, котлеты и другие продукты быстрого приготовления разрешены только домашние. Те, что продаются в магазине, слишком жирные и пряные, а в ягодные и творожные вареники добавляют сахар.

Свежие фрукты и овощи едят после операции на жёлчном пузыре каждый день. Это незаменимый источник витаминов и клетчатки.

Зимой, когда их тяжело достать, покупают заморозку и консервацию (без соусов, соли или сахара). Чтобы проверить реакцию организма, новые продукты вводят по одному.

Некоторые из них (например, свёкла) могут слабить стул, в таком случае их исключают из повседневного рациона.

Хороший источник углеводов – подсушенный цельнозерновой бездрожжевой хлеб, рис, гречка, овсяная крупа (нечасто). Каши можно варить на молоке и добавлять в супы. Домашнюю выпечку и блины лучше готовить на цельзерновой муке.

Пьют травяные композиции, компоты, морсы. слабый кисель, некрепкий чай и кофе, натуральные соки (не нектар), отвар шиповника.

Последствия нарушения диеты

Если после удаления жёлчного пузыря не соблюдать диету, это отразится на работе остальных органов ЖКТ.

Страдает поджелудочная железа, забирающая на себя часть работы по перевариванию жиров, раздражаются стенки кишечника. Из-за застоя еды в кишечнике начинается брожение, появляются боли в животе, повышенное газообразование, диарея. Чтобы понять свою реакцию на многие продукты, рекомендуется вести дневник, составляя список, каких продуктов лучше избегать.

Можно ли бананы после удаления жёлчного пузыря

Из-за ограничения сладостей в рационе, многие задаются вопросом, можно ли есть бананы после удаления жёлчного пузыря. Бананы богаты калием, очень легко усваиваются и это отличная еда после холецистэктомии.

Бананы вводят уже в первый месяц после операции, в дальнейшем их едят свежими, добавляют в кисломолочные продукты или домашнюю выпечку.

Диета после удаления желчного пузыря.

Загрузка…

Источник: https://KardioBit.ru/zhelchnyj-puzyr/kakuyu-dietu-nado-soblyudat-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya

Что будет если не соблюдать диету после удаления желчного пузыря – Советы

Нарушение диеты после удаления желчного пузыря последствия

Диета после удаления жёлчного пузыря одна из главных составляющих быстрого восстановления после оперативного вмешательства.

Холецистэктомия – эффективное лечение желчнокаменной болезни, если консервативные методы не дали должного результат и облегчения состояния пациента.

После операции печень вырабатывает жёлчь, но не настолько концентрированную, из-за чего снижается способность переваривать жиры. Потребуется придерживаться диеты после удаления жёлчного пузыря, но постепенно пищеварение наладится.

ЖенскийДоктор
Добавить комментарий