Безуглеводная диета плюсы и минусы

Безуглеводная диета – отзыв

Безуглеводная диета плюсы и минусы

Безуглеводная диета стала моим первым опытом похудения в жизни. Этот опыт позволил сделать мне несколько выводов, с которыми я хотел бы поделиться.

Для начала, хотел бы сказать пару слов о самой диете. Безуглеводная диета, как видно из названия, предполагает полный отказ от углеводов. И уже на этом этапе многие совершают фатальные ошибки, забывая про один нюанс.

Да, отказ от углеводов – один из аспектов диеты, но другим не менее важным аспектом является то, что в рационе углеводы замещаются жирами, чтобы поддерживать оптимальную калорийность.

Таким образом, если вы просто напросто уберете углеводы из своего рациона и не добавите туда жиров, вы получите пугающе низкую суточную калорийность, что приведет только к расстройствам центральной нервной системы и неконтролируемому аппетиту в дальнейшем.

Слишком маленькая калорийность, вместе со слишком высоким суточным дефицитом калорийности приводят к гормональному дисбалансу. Поэтому необходимо подходить к применению этой диеты с умом.

Теперь, пару слов о себе. В феврале 2013 мой вес составлял 115кг при росте 190см. Несмотря на то, что я достаточно активно занимался спортом, в теле было достаточное количество лишнего веса, который существенно осложнял жизнь.

Начались проблемы с высоким давлением, частые головные боли, одышка и прочие проблемы, которые сопровождают жизнь таких же полных людей, каким был и я. Лето 2012 года далось мне очень тяжело в этом плане, практически каждый день меня одолевал какой-либо из выше перечисленных недугов. Поэтому я решил избавиться от проблем с лишним весом.

И первая диета, на которую я наткнулся в интернете, была именно безуглеводная диета.

Прочитав какое-то количество литературы, я составил примерный план похудения, включавший в себя диету и другие мероприятия, способствующие похудению.

В моем рационе остались только источники высокобелковые продукты и продукты с умеренным содержанием жира. В своем рационе я использовал:

– куриное филе (очищенное от кожицы и жировых прожилок)

– филе индейки (так же очищенное)

– постная говядина (жирную говядину использовал крайне редко)

– яйца (как в виде белков, так и целиком, желтки содержат в себе много жирных кислот, что помогает добиваться нужной суточной калорийности)

– рыба: тилапия, пангасиус, форель, семга (если первые две рыбы можно отнести к маложирным и крайне диетическим, то последние, помимо хорошего источника белка, являются и хорошим источником жира)

– сыр (редко)

– морепродукты (в основном, креветки)

Результат за 13 недель безуглеводной диеты. Слева до.

Далее, я расскажу про некоторые нюансы,о которых важно помнить во время диеты и которые я осознал на себе.

Нельзя отказываться от соли. Натрий – нутриент, регулирующий множество процессов в нашем организме, его недостаток может привести к серьезным проблемам. Не стоит относиться серьезно к растиражированной информации о том, что натрий задерживает воду. Отказ от натрия снизит ваш вес на 0,3-0,5кг, но приведет к негативным последствиям в дальнейшем.

Необходимо пить много воды. Я пил до 4-5 литров воды в день, не включая чай, кофе или минеральную воду. Это делается для того, чтобы почки активно утилизировали метаболиты белка, а так же, для ускорения обменных процессов организма в целом.

Нельзя забывать про витамины. Недостаток углеводов может привести к авитаминозу. Я обязательно использовал в своей диете витаминные комплексы. Для девушек, отличным вариантом является витаминный комплекс специально для женщин Opti-Women.

На фоне диеты обязательно необходимо давать физические нагрузки организму. Нагрузки помогают увеличить расход калорий, что необходимо для создания дефицита калорий в организме. Дефицит калорий – залог похудения, придерживаясь его день ото дня, вы непременно добьетесь результата.

Физические нагрузки могут быть разными, от простых пеших прогулок до тренировок в каком-либо виде спорта. Важнее всего, чтобы они присутствовали, тогда вы скорее добьетесь желаемого результата.

Результат за 13 недель безуглеводной диеты. Слева до.

Я настоятельно не рекомендую сидеть на безуглеводной диете дольше 6 недель. Даже я, в рамках своей диеты, практиковал применение углеводов спустя 6-7 дней после монотонной безуглеводной диеты.

Обычно это было небольшое количество риса (150-200 грамм), которые были равномерно распределены между всеми суточными приемами. Безуглеводную диету невероятно сложно выдержать психологически, поэтому, прежде, чем начать трезво взвесьте свои шансы.

Несмотря на то, что я полностью прошел весь намеченный путь, в дальнейшем, я пришел к более рациональным и сбалансированным диетам.

Результат за 13 недель безуглеводной диеты. Слева до.

По результатам диеты, я похудел на 15 килограмм за 13 недель. Это был неплохой результат, который продержался неименным около года. Однако более прибегать к безуглеводной диете я не намерен. Как я уже говорил, она тяжело дается и плохо переносится, к тому же, многие совершают ошибки, а после расплачиваются за них собственным здоровьем.

Подходите к диете и к ее выбору со здравым умом, будьте рациональными и не спешите увидеть результат. И у вас обязательно все получится! Спасибо за внимание!

Прочитать другой мой отзыв о диете можно здесь:

Как худеть легко с помощью УЧ? Сбросить 20кг за три месяца – легко! (внутри готовый пример рациона для женщин!)

Источник: https://irecommend.ru/content/k-chemu-privodit-bezuglevodnaya-dieta-plyusy-minusy-i-rezultat

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов кето

Безуглеводная диета плюсы и минусы

Безуглеводная диета — уникальная система питания, которую рекомендуют для снижения веса, «высушивания» мышц и для улучшения общего самочувствия. Ее суть состоит в контроле над количеством углеводов, поступающих в организм. Меню насыщают протеинами, которые медленно расщепляясь, становятся основным источником энергии.

Безуглеводное питание также позволяет сократить количество потребляемой глюкозы.

Ее дефицит восполняется за счет того, что печень при ограничении углеводов начинает активно синтезировать кетоновые тела, которые заменяют глюкозу.

Безуглеводная разгрузочная диета на неделю и больше популярна среди спортсменов и звезд кино. С ее помощью быстро избавляются от жира, при этом не истощают организм голоданием и ограничениями.

Виды безуглеводной разгрузочной диеты

Диета существует в двух вариантах. Она может быть:

  • С щадящим безуглеводным меню, которое подходит даже тем, кто страдает хроническими болезнями. Облегченный вариант разгрузки не предполагает полный отказ от углеводов, а всего лишь их ограничение до 125 г/сут.
  • Строгой, которую проводят под контролем диетолога или лечащего врача. Он расскажет, чего и сколько можно есть, разработает индивидуальную программу питания с учетом особенностей организма. Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете со строгими ограничениями? Не больше 20-40 г. в сутки.

Впервые безуглеводная оздоровительная диета возникла в начале 70-х гг. ХХ века, первым ее предложил Роберт Аткинс, американский врач-кардиолог, доктор медицинских наук. Перекликается с ней, так называемая палеолитическая диета палео. Рацион состоит преимущественно из белковой пищи, изо дня в день, из недели в неделю.

Основные постулаты диеты без углеводов на неделю и больше

  • Питание должно быть дробным, суточную порцию делят на 5-6 приемов. Перекусы между приемами пищи исключают, обычно организм, получая достаточное количество протеина, не испытывает чувства голода.
  • Последний раз в день стоит есть не позже 19:00. Если чувствуется легкий голод, выпивают чашку воды и ложатся спать.
  • При безуглеводной диете желательно есть сырые или отварные блюда. Рацион можно «разбавить» жареными продуктами, только жарить их нужно на оливковом или льняном масле.
  • Желательно соблюдать водный баланс, выпивая до 2 литров жидкости в день. Есть нужно медленно, не запивая блюда водой, жидкость также не пьют раньше чем через полчаса после еды. При таком способе питания постепенно уменьшается объем желудка, что подтверждают отзывы тех, кто попробовал безуглеводное меню на себе неделю и более.
  • Занятия физкультурой — обязательное дополнение. Это ускорит процесс сжигания калорий, поможет сохранить упругость кожи после похудения, что подтверждают отзывы тех, кто следовал безуглеводной диете неделю или больше.

Полностью отказываться от углеводов не следует, чтобы не подорвать здоровье. Определить оптимальное количество углеводов легко по таблице продуктов.

Список разрешенных продуктов в диете

Прежде чем описывать меню на каждый день, ознакомимся со списком продуктов, разрешенных к употреблению. Диета без углеводов подразумевает использование только тех составляющих, гликемический индекс которых не превышает 50. Список продуктов можно сохранить и распечатать, чтобы потом с его помощью составлять рацион на каждый день или питание на неделю.

Таблица калорийности продуктов

Безуглеводная диета для похудения, эффективность которой зависит от того, сколько калорий съедаешь в день и сколько в неделю. Диетологи рекомендуют подбирать список блюд так, чтобы их питательная ценность не превышала 1000 килокалорий в сутки. Таблица, представленная ниже, подскажет, что можно кушать и поможет составить низкокалорийное меню для похудения.

Запрещенные продукты

Для того чтобы следовать безуглеводной диете, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Исключают сладости и все, где содержатся простые быстроусваиваемые углеводы, которые резко повышают уровень сахара, причем на короткое время. Это способствует не снижению веса, а наоборот, накоплению жира.
  • Ограничивают употребление хлеба и макаронных изделий, а также картофеля, в котором много крахмала.
  • До минимума снижают потребление газированных напитков и соков, где много искусственных сахаров и консервантов.

За и против

Безуглеводная система питания имеет свои достоинства и недостатки.

Плюсы

  • быстрая потеря веса;
  • нет чувства голода;
  • эффективность.

Минусы

  • Перегрузка белками дает нагрузку на печень и почки. Они работают в усиленном режиме, что может вызвать обострение хронических заболеваний.
  • В период ограничений нужно дополнительно принимать витамины, клетчатку и микроэлементы в виде пищевых добавок и таблеток.
  • Наблюдается дефицит глюкозы, который способен спровоцировать депрессию и нервное раздражение. В некоторых случаях это становится причиной расстройства мыслительных процессов и снижения концентрации и внимательности.

Дефицит клетчатки вызывает тяжесть в желудке и запоры.

Если это происходит, в рацион добавляют каши, овсянку и хлебцы с отрубями, а также овощные и фруктовые салаты.

Противопоказания

Не рекомендуется применять диету людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

  • острые и инфекционные болезни;
  • низкий иммунитет;
  • нарушения пищеварения;
  • болезни печени, почек;
  • беременность, лактация;
  • нервные болезни;
  • проблемы с сосудами и сердцем.

Примерное меню

Безуглеводная диета, меню на неделю которой предложено ниже — это примерный вариант, который можно изменять по своему усмотрению, учитывая особенности организма.

Как правильно выходить

Диета будет малоэффективной, если выйти из нее неправильно. Чтобы этого не случилось нужно:

  • не переедать на следующий день после воздержания;
  • добавлять продукты в рацион постепенно;
  • суточный рацион делить на 5-6 приемов, кушать малыми порциями;
  • продолжить занятия спортом.

Отзывы

Я занялась спортом для похудения. Мне нравится, что при безуглеводной диете протеины можно есть в любом количестве, изо дня в день, 7 дней в неделю. Это обеспечивает нормальную физическую форму тела, способствует наращиванию «сухой» мышечной массы, не позволяет мышцам разрушаться или уменьшаться в объеме.

Чем больше я ем углеводов, тем быстрее растут мышечные волокна, и сжигается жировая прослойка. О рационе с ограничением углеводов рассказала подруга. У меня были проблемы с весом и хроническая усталость, поэтому решила попробовать. Проштудировала статьи в интернете, почитала кучу отзывов.

Что могу сказать: при диете мне очень помогла таблица, где можно увидеть количество калорий и углеводов. Плюсы, которые я могу отметить, — это легкость в теле, быстрая потеря веса и прилив сил. Но первые 2 дня были и минусы: легкий запор и тяжесть в желудке. Пришлось попить кефира и увеличить потребление свежего салата, через день все прошло.

Диета с ограничением углеводов мне понравилась. Вначале я решила побыть на ней неделю, потом 3. Мой последний рекорд — 4 недели, а впечатления и отзывы о безуглеводной диете самые положительные. Сидеть на ней новичкам лучше не больше 1 месяца, при этом принимать добавки с клетчаткой, витамины и пить до 2.5 л. жидкости в день.

Система помогла мне не только сбросить лишний вес, но и почувствовать прилив сил. Сидя на ней, я занималась привычными делами, семьей и детьми без каких-либо ограничений.

Современных жителей мегаполисов диета привлекает простотой и эффективностью, тем, что можно ограничить себя в некоторых продуктах, при этом не испытывать голод и упадок сил.

А что вы думаете о безуглеводном рационе? Если вы лично испробовали его на себе, поделитесь опытом с другими читателями.

Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/diety/po-racionu/bezuglevodnaya-dieta.html

Безуглеводная диета. Плюсы, минусы, предостережения

Безуглеводная диета плюсы и минусы

Безуглеводная диета – один из наиболее популярных способов избавиться от лишних килограммов и привести себя в форму. Это не только эффективный, но и комфортный режим питания, о котором мы и поговорим поподробнее.

Безуглеводная диета предполагает частичный или полный отказ от любых углеводов. Они заменяются большим количеством белков, а также жирами в умеренных пропорциях. Организм не насыщается привычной энергией от углеводов и вынужден использовать собственные жировые запасы.

Из рациона пропадают следующие продукты:

– сладкие фрукты и ягоды;

– мучные и сладкие изделия;

– крахмалистые овощи (картофель, морковь, свёкла);

– крупы (макароны, рис);

– сахарозаменители.

На смену им приходят:

– мясо и субпродукты;

– рыба и морепродукты;

– каши (гречневая, овсяная, гороховая);

– некрахмалистые овощи (лук, фасоль, капуста);

– кисломолочные продукты (кефир, ряженка, творог, сыр);

– зерна (кунжут, семена подсолнечника);

– орехи;

– кислые фрукты и ягоды (киви, зеленое яблоко, крыжовник).

5 безуглеводных диет

Немногие знают, что безуглеводный режим питания лежит в основе многих популярных диет. Рассмотрим основные из них:

Белковая. Диета рассчитана на две недели. Свёкла и картофель в рационе присутствуют, сладкое и мучное – нет. Вместо привычных трех или четырех приемов пищи необходимо питаться семь или восемь раз в день. Мясо и рыбу разрешено запекать, а также отваривать без добавления масла. В рационе обязательно должны присутствовать молочные продукты.

Диета по системе Дюкана.

Процесс похудения разбит на 4 этапа: атака (быстрое снижение веса за счет отказа от любых углеводов), чередование (потребление как чистых, так и смешанных белков), закрепление (постепенное введение в рацион продуктов с повышенной энергетической ценностью), стабилизация (возврат к привычному образу жизни с соблюдением трех правил: один раз в неделю питаться только белковой пищей, уделять 20 минут в день физической активности, ежедневно съедать по три ложки отрубей). Дюкан выделил 100 продуктов, разрешенных к потреблению в неограниченных количествах. Основу составляют отруби, мясо и рыба.

Кремлевская. Принцип прост: углеводы нужно урезать, остальные продукты можно потреблять без ограничений. Подсчитывать калории необязательно, однако следует учитывать баллы, соответствующие каждому разрешенному продукту. Общая сумма баллов в день не должна превышать сорока в процессе активного снижения веса и шестидесяти в период поддержания формы.

«Магги». Продукты, разрешенные к потреблению, относятся к категории белковых: мясо, приготовленное без добавления масла, овощи на пару, кислые фрукты. Важнейший принцип – усиленный питьевой режим. Потреблять менее 2 литров жидкости в сутки недопустимо. Следовать диете рекомендуется месяц.

Японская. Вариаций этой диеты множество, однако самые популярные из них рассчитаны на двухнедельный период.

Режим питания не сбалансирован, разрешено потреблять лишь определенные продукты, нельзя распивать алкогольные напитки.

На завтрак необходимо выпивать чашку черного кофе или зеленого чая, на обед съедать постное мясо или овощи, а на ужин ограничиваться салатом, рыбой или же несколькими фруктами.

Плюсы безуглеводных диет

Преимуществ отказа от углеводов сразу несколько:

– Быстрый результат. Организм использует свои резервы, жир уходит, результат заметен уже через несколько дней. Согласно некоторым отзывам, похудеть можно буквально за неделю.

– Долгосрочный эффект. Результат сохраняется и после окончания диеты, но при одном условии: количество потребляемых углеводов продолжает быть ограниченным.

– Рельефность мышц. Спортсмены следуют белковой диете во время так называемой сушки: мышцы прорисовываются, общая физическая форма улучшается.

– Запас энергии. Человек, придерживающийся белкового рациона, не чувствует упадок сил, может продолжать заниматься привычными делами и даже посещать тренажерный зал: эффект от занятий спортом только усиливается!

– Ощущение сытости. В среднем белок переваривается за 4 часа – промежутки между приемами пищи обычно не длятся дольше этого времени. Человек не чувствует голод, необходимости в перекусах нет.

– Оздоровление. В организме происходят положительные изменения: улучшается состояние кожи, ночной сон приходит в норму, увеличивается работоспособность и выносливость. У некоторых женщин пропадает целлюлит – важный показатель эффективности.

Минусы безуглеводной диеты

К сожалению, у такого режима питания есть свои минусы:

– Сложность для любителей выпечки и сладостей. Люди, привыкшие к определенным блюдам, переносят такую диету с особым трудом: отказ от привычных продуктов вызывает чувство апатии и нередко становится причиной депрессии.

– Несбалансированность. Из-за обилия белка из организма выводится кальций и важные микроэлементы, обеспечивающие здоровье костей, волос и ногтей.

– Необходимость в большом количестве жидкости. Поскольку потребление овощей и фруктов ограничено, воду необходимо пить в больших пропорциях, в противном случае может произойти обезвоживание.

Предостережения

Старайтесь соблюдать следующие рекомендации:

– Не отказывайтесь от углеводов совсем. Не следует питаться одними белками, допустимо потреблять некоторые углеводы, например, рис или отварной картофель. Если вы чувствуете, что не можете прожить без любимых сладостей, не лишайте себя удовольствия, но будьте осторожны: одна конфета не навредит фигуре, а вот целая коробка, скорее всего, скажется в виде лишних килограммов.

– Не переедайте. Практически любая диета предполагает урезание привычного рациона: отказавшись от углеводов, не пытайтесь съедать огромные порции разрешенных продуктов. Ешьте досыта, но знайте меру.

– Ведите здоровый образ жизни. Регулярно высыпайтесь, занимайтесь спортом, ходите пешком, откажитесь от вредных привычек – все это будет способствовать снижению аппетита и стресса.

– Посоветуйтесь с врачом. Если вы подозреваете, что у вас имеются проблемы со здоровьем, спросите совета у лечащего врача: возможно, эксперимент с питанием принесет вашему здоровью ощутимый вред.

Источник: https://itissite.com/2017/09/bezuglevodnaya-dieta/

Безуглеводная диета: плюсы и минусы

Безуглеводная диета плюсы и минусы

Безуглеводная диета – один из самых жестких рационов, который применяется человеком для похудения. Такая диета базируется на тотальном отказе от углеводов и увеличении в меню продуктов белкового происхождения.

Здоровые люди используют низкоуглеводное питание для снижения жировой массы тела. Безуглеводную диету можно также применять для контроля уровня гликемии у пациентов с сахарным диабетом.

Несмотря на достаточно широкую популярность безуглеводной диеты, она, как и любое другое ограничение в потреблении пищи, имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества безуглеводной диеты

Согласно нормам диетологии, углеводы в дневном рационе должны составлять примерно 60% от всех нутриентов.

Резкое сокращение поступления в организм этих веществ является стимулом к резкому сжиганию жировой ткани, которая компенсаторно распадается для обеспечения тела соответствующим количеством энергии.

К тому же, глюкоза – это субстрат для образования новой жировой ткани. Нет углеводов – нет подкожного жира.

Главными плюсами подобного жесткого рациона, благодаря которым он стал достаточно популярным, являются:

Высокая эффективность. Когда тело недополучает глюкозу, оно начинает активно перерабатывать липидные отложения для обретения альтернативного источника энергетических запасов.

Неограниченность в калорийности пищи. Возможность употреблять повышенное количество белков позволяет избегать ощущения голода, что является одной из наиболее частых проблем при соблюдении любой диеты.

Нет распада мышечной ткани. В период нехватки калорий организм обычно запускает катаболические процессы, сопровождающиеся распадом тканей организма. Однако из-за повышенного потребления протеинов такой проблемы не возникает.

Отдельно стоит сказать, что при безуглеводной диете в организме синтезируются кетоновые тела (ацетон, ацетоацетат). Этот момент можно записать как в плюсы подобного рациона, так и в минусы.

С одной стороны, кетоны замещают глюкозу и выступают альтернативным источником энергии для головного мозга (он не может использовать жиры и белки).

С другой – их чрезмерное количество негативно сказывается на работе организма и может привести к интоксикации.

Недостатки безуглеводной диеты

Резкое ограничение глюкозы в рационе чревато негативными последствиями, особенно если долго соблюдать такой режим питания.

Вот основные недостатки безуглеводной диеты:

– из-за плохого самочувствия «сидеть» на такой диете иногда сложнее, чем просто уменьшить калорийность рациона. У человека может возникать тошнота, слабость, головная боль. Сильно падает работоспособность, теряется концентрация внимания, проявляется рассеянность, появляется раздражительность.

– белковые продукты могут потенциально содержать много жира, что тормозит процесс похудения.

– нужно знать химический состав всех потребляемых продуктов. Если вы по ошибке включите в рацион хотя бы небольшое количество углеводов, диета перестанет быть эффективной, процесс похудения приостановится.

– чрезмерное поступление белков в организм способствует перегрузке печени и почек. Людям с заболеваниями этих органов лучше отказаться от безуглеводной диеты.

– исключение углеводсодержащих продуктов всегда ведет за собой снижение попадания в организм некоторых витаминов и минералов.

– низкие темпы похудения. Сидеть на такой диете придется долго, так как человек, не ограничивающий калорийность рациона, будет терять не более 1-2 кг в месяц.

Обобщая все преимущества и недостатки безуглеводной диеты, можно сказать, что наиболее привлекательной для людей является возможность питания без ограничения калорийности рациона.

Самый большой недостаток – это вред для здоровья, который обусловлен повышенной нагрузкой на почки и печень (им приходится утилизировать продукты распада белков) и усиленным образованием  в организме кетоновых тел.

Учитывая эти особенности, всегда нужно объективно взвешивать опасность и потенциальную выгоду от безуглеводной диеты. Желательно предварительно проконсультироваться с врачом для минимизации риска развития осложнений. Рекомендую относиться к такой диете без фанатизма.

Зачастую бывает достаточно убрать наиболее вредные углеводы, например, торты, пирожные, другие сладости, белую пшеничную муку. Употреблять сладости натуральные: например, сухофрукты или козинаки домашнего изготовления из сухофруктов и орехов.

Их нужно совсем немного, чтобы удовлетворить мозг в необходимом количестве глюкозы и чувствовать себя прекрасно.

При рациональном подходе, без мучений и фанатизма, данная диета со временм поможет избавиться от тяги к муке и промышленным сладостям, проверено на себе. Вот это, пожалуй, самый главный плюс безуглеводной диеты.

автор статьи Веселова М. В.
специалист Российского травничества

:

Топ-10 простых и эффективных трав для похудения

Лечение травами и профилактика атеросклероза. Травы для снижения холестерина

Фундук – пищевая ценность и польза орехов на нашем столе!

Натуральный полезный домашний шоколад своими руками! Фото-рецепт.

О целебных свойствах и питательной ценности грецкого ореха

Источник: https://marislavna.ru/recepty/no-carb-diet-pros-and-cons/

Простые углеводы (глюкоза, фруктоза, мальтоза и другие)

Усваиваются быстро, приводят к резкому скачку сахара крови и в ответ на это – выделению инсулина. Простые углеводы быстро усваиваются, что приводит к более быстрому возобновлению чувства голода.

Избыток нерастраченных простых углеводов превращается в жир и откладывается про запас, приводя к избытку массы тела и ожирению.

Сложные углеводы (крахмал, пектины, гликоген, клетчатка)

Расщепляются гораздо медленнее простых, а некоторые и вовсе не усваиваются, выполняя очищающую функцию.

Такие углеводы способствуют длительному сохранению ощущения сытости, обеспечивают плавные изменения сахара крови, значительно меньше грозят нам лишними килограммами при умеренном потреблении.

Кроме того, в компании со сложными углеводами мы получаем витамины. Особенно это относится к витаминам группы В, которые обеспечивают множество обменных процессов, нормализуют работу нервной системы, необходимы для образования клеток крови и множестве других наиважнейших процессов в нашем организме.

Продукты, содержащие простые углеводы:

  1. Все то, что содержит сахар, как белый (свекловичный), так и и коричневый (тростниковый):
    • Сладости (конфеты, шоколад);
    • Мёд;
    • Сдобная выпечка;
    • Сладкие газированные напитки;
    • Соки;
    • Сладкие фрукты (бананы, виноград, инжир и другие);
    • Сухофрукты (изюм, финики, инжир и другие).
  2. Шлифованные крупы (манка, кускус, белый рис);
  3. Каши быстрого приготовления;
  4. Картофельное, фруктовое пюре;
  5. Белый хлеб;
  6. Некоторые овощи (морковь, свекла, картофель).

Продукты, содержащие сложные углеводы:

  1. Овощи, особенно с кожурой;
  2. Картофель с кожурой;
  3. Несладкие фрукты с кожурой;
  4. Макароны из твердых сортов пшеницы;
  5. Нешлифованные крупы;
  6. Цельнозерновая выпечка и хлеб;
  7. Продукция с добавлением отрубей.

Для соблюдения безуглеводной диеты важен гликемический индекс продукта. В данном случае допускается употребление продуктов с низким или средним гликемическим индексом (в среднем, до 55 – 60).

Продукты с низким гликемическим индексом

  • Овощи и зелень;
  • Мясо;
  • Птица;
  • Рыба;
  • Яйца;
  • Творог;
  • Орехи;
  • Несладкие фрукты;
  • Молочные продукты;
  • Сыр;
  • Нешлифованные крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.

Белковые и жировые источники питания (мясо, птица, рыба, жиры, молочные продукты) являются основой при соблюдении безуглеводной диеты, так как углеводов в них совсем немного. Белки и жиры обладают выраженной способностью обеспечивать сытость, но увеличение их доли в меню совсем не полезно.

Все же большую часть должны составлять именно углеводы.

Плюсы безуглеводной диеты

1. Возможность уменьшить употребление простых углеводов и их негативное воздействие;

ссылкой:

Источник: https://sovetdiet.ru/bezuglevodnaya-dieta/

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета плюсы и минусы

У многих людей набор лишнего веса связан с нарушение углеводного обмена в организме. Им может показаться, что исключение из рациона углеводов способно полностью решить эту проблему.

Если вы «присматриваетесь» к безуглеводной диете именно по этой причине, то глубоко заблуждаетесь.

На ней действительно можно похудеть, но ее истинное назначение в другом – в так называемой «сушке» мышц, к которой прибегают профессиональные спортсмены перед соревнованиями.

Давайте разберемся, в чем все-таки суть безуглеводной диеты, какие продукты можно есть, а какие следует исключить, плюсы и минусы такого плана питания.

Для тех же, кто решит соблюдать безуглеводную диету, мы составим меню на 10 дней и на полтора месяца, приведем таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности.

Ведь для похудения даже при безуглеводной диете придется считать калории.

Что происходит с организмом при исключении из рациона углеводов

Зачем организму нужны углеводы, и можно ли обойтись без них? Любому медику этот вопрос покажется безумным.

Для них очевидно, что углеводы – это глюкоза, единственный источник энергии в организме, основная «пища» для мозга.

При недостатке глюкозы наблюдаются самые неприятные явления: от слабости, тошноты и головокружения до снижения мозговой активности, памяти, способности концентрации внимания.

Не получая глюкозы с пищей, организм начинает перерабатывать запасы гликогена, содержащиеся в мышцах. Вместе с ним из мышц уходит вода, и они обретают красивый рельеф. Этот эффект и хотят получить спортсмены, когда прибегают к «сушке». Однако если мышц нет, то эффект будет несколько иным: кожа и мышцы будут выглядеть дряблыми.

На этом этапе возникает эффект похудения – ведь вместе с жидкостью уходят часть веса и ненавистные сантиметры. Снижение веса на этом этапе, который длится около суток, может составлять до 2 кг.

С углеводами организм получает и такую аминокислоту, как аланин, которая необходима для выработки глюкозы. При недополучении углеводов с пищей, ему приходится использовать для получения алонина «жировые запасы».

За счет этого происходит похудение, начиная приблизительно с третьей недели соблюдения безуглеводной диеты (до этого энергию организм черпает из белковой пищи, не трогая «жировые отложения»).

Однако сброс веса, как правило, происходит не так интенсивно, как часто описывают в Интернете: в реальности организм «сжигает» в сутки примерно 150 г жира, то есть за 10 дней реально похудеть на полтора килограмма, за три недели – на 3 кг.

С учетом 2 кг, потерянных на первом этапе, похудение на 5 кг – это реальный результат, который можно получить в результате соблюдения безуглеводной диеты в течение полутора месяцев. Дольше придерживаться этого плана питания нельзя, даже если вы абсолютно здоровы.

Дальнейшее разрушение жиров приводит к тому, что продукты их распада оседают в печени, и вывести их без лекарственной терапии бывает сложно. Однако если остатки жиров в печени сохранятся, это может привести к возникновению жирового гепатоза печени – предвестника сахарного диабета.

Надо также понимать, что клетчатку, а также многие витамины и минералы организм получает именно из углеводной пищи. Если не есть овощей, фруктов, злаков, то не миновать авитаминоза, анемии, а также нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (изменение микрофлоры кишечника, нерегулярный стул).

По этой причине прежде, чем принять решение о соблюдении безуглеводной диеты, необходимо проконсультироваться с врачом и соблюдать ее под его наблюдением.

Подводя промежуточные итоги, можно отметить, что безуглеводная диета может привести к следующим результатам:

  • «сушка» мышц;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • снижение веса до 5 кг за 1,5 месяца.

Однако для получения положительного эффекта нужно хорошо понимать суть диеты и соблюдать ее правильно.

Суть диеты, таблица разрешенных продуктов

Безуглеводная диета не предполагает полного отказа от углеводов, речь идет лишь о снижении их количества в рационе. Причем снижать их следует плавно, по 20-30 г в день.

Минимальное количество углеводов, которые разрешено оставить в рационе, зависит от типа выбранной диеты: в одном случае это 200 г (щадящая), в другом – 30-50 г (жесткая).

При этом в меню включают пищу, содержащую углеводы, с учетом ее полезности: акцент делается на богатых клетчаткой овощах и злаках, на продуктах с низким гликемическим индексом («долгие» углеводы). А вот «быстрые» углеводы (булочки, сладости, сахар, крахмалистые овощи и т.п.) на самом деле из меню придется исключить.

Соблюдая безуглеводную диету, вам придется придерживаться еще нескольких правил.

  1. Похудение при безуглеводной диете наблюдается лишь в том случае, если количество получаемых с пищей калорий на 300-350 ккал меньше, чем обычно. Однако сильно уменьшать калорийность рациона нельзя. Дело в том, что при недостатке углеводов вам и без того придется тяжеловато, а снижение калорийности дневного рациона и вовсе приведет к упадку сил.
  2. Так как во время диеты происходит обезвоживание организма, в течение суток необходимо выпивать не менее 2 литров воды.
  3. Предотвратить авитаминоз поможет прием аптечных витаминно-минеральных комплексов.
  4. Чтобы предотвратить нарушения в работе кишечника, жуйте побольше листового салата, независимо от того, какое меню вы составили или выбрали.
  5. Принимать пищу нужно часто, 5-6 раз в день.
  6. Последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до сна.
  7. Не переутомляйтесь, но продолжайте заниматься спортом – без физических нагрузок мышцы у вас при соблюдении диеты станут дряблыми, кожа обвиснет. Такой результат вас вряд ли порадует.

Для того чтобы вы хорошо представляли, какие продукты можно есть во время диеты, мы составили для вас таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности.

Меню на неделю и полтора месяца

Безуглеводная диета хороша тем, что меню можно составлять любое, включая в него продукты из приведенной выше таблицы.

Например, на завтрак можно кушать яйца или творог, перекусывать фруктами, на обед готовить супы с мясом, бобовыми и овощами, на полдник кушать орехи, ужинать капустой, рыбой, морепродуктами, на ночь выпивать стакан кефира.

Однако существуют «канонические» разновидности безуглеводной диеты с уже установленным меню: это «жесткая» диета на 10 дней (ее используют лишь для «сушки» организма) или диета длительностью 4-6 недель, позволяющая похудеть.

Меню на месяц или полтора

В течение первой недели ежедневный рацион выглядит примерно так:

  • завтрак – сложные углеводы (гречка, бурый рис и т.п.);
  • обед – белки и сложные углеводы в равном количестве;
  • ланч и ужин – исключительно белковая пища.

На второй неделе (а при 1,5-мясячной диете и на третьей неделе тоже) начинается основной этап диеты. Есть можно все продукты, указанные в таблице, но в умеренном количестве. В течение дня не стоит употреблять более двух яиц и более чем один фрукт, причем апельсин можно заменять яблоком.

Последующий этап (одна-две недели) предполагает отказ от большего количества овощей в пользу белковой пищи. Зато вводятся отруби, которые требуется употреблять по столовой ложке 3 раза в день (можно разводить их кефиром или молоком).

Заключительная неделя – самая суровая: есть можно только белки вареных яиц, отварную куриную грудку, отруби и зелень.

Выходить из диеты тоже желательно постепенно, увеличивая количество углеводов ежедневно на 50 г, пока их количество не достигнет дневной нормы (обычно это 350 г в день).

Плюсы и минусы диеты, противопоказания

Безуглеводная диета имеет много поклонников, причем не только среди спортсменов. Очевидно, что она имеет определенные преимущества:

  • не требует голодания;
  • позволяет обойтись без подсчета калорий;
  • обеспечивает предсказуемый результат (минус 5 кг);
  • относительно недорого обходится;
  • позволяет составлять меню из имеющихся продуктов.

Однако такой план питания имеет и серьезные недостатки. Среди них необходимо назвать:

  • снижение работоспособности и умственной активности;
  • риск нарушения обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта;
  • повышение нагрузки на почки и печень.

Учитывая вероятность возникновения столь серьезных побочных эффектов заставляет многих отказаться от безуглеводной диеты. Если вы решили рискнуть – рискуйте под присмотром доктора, иначе последствия могут оказаться непоправимыми.

К минусам безуглеводного плана питания относится и наличие большого количества противопоказаний. Приведем лишь некоторые из них:

  • возраст до 18 лет;
  • беременность;
  • заболевание желудочно-кишечного тракта;
  • почечная или печеночная недостаточность;
  • сахарный диабет (любого типа);
  • анемия, авитаминоз;
  • наличие серьезных хронических заболеваний.

Могут быть и другие противопоказания, так что консультация с врачом необходима в любом случае.

Безуглеводная диета – надежный способ сбросить 5 кг, избавиться от лишней жидкости в организме. Соблюдая ее, вы не будете чувствовать себя голодной. Однако не всякий организм легко переносит недополучение углеводов. По этой причине соблюдать диету нужно с учетом ряда правил и, лучше всего, под наблюдением диетолога.

Источник: https://www.krasavtebe.ru/bezuglevodnaya-dieta-plyusy-i-minusy-sushki-menyu-i-tablitsa-produktov/

ЖенскийДоктор
Добавить комментарий