Безйодовая диета перед радиойодтерапией меню

Безйодовая диета: меню, разрешенные и запрещенные продукты, рекомендации и отзывы

Безйодовая диета перед радиойодтерапией меню

  • 24 Сентября, 2018
  • Диеты для здоровья
  • Раиса Богачева

Диетой называются правила приема пищи человеком. Во время диеты необходимо учитывать химический состав, кулинарную обработку еды, физические свойства.

Существует очень много диет, которые как идут на пользу, так и могут нанести вред организму человека. Лечебные диеты предназначены для терапии некоторых заболеваний. Изменяя питание, оказывают воздействие на организм человека. задача – внести определенные изменения в рацион.

Также еще есть и оздоровительные диеты. Суть их заключается в восстановлении сил после перенесенных стрессов, депрессий, очищение организма. Есть и диеты, предназначенные для похудения, но это уже совсем другая история. Каждая диета имеет свое предназначение.

Далее поговорим о безйодовой диете перед лечением радиоактивным йодом.

Что это такое?

Безйодовая диета считается лечебной и полезной. Употреблять продукты питания, ингредиенты с достаточно высоким содержанием йода при диете категорически нельзя.

Она дает внушительные показатели и помогает в лечении щитовидной железы, онкологических и других заболеваний. При беременности противопоказана, назначается доктором. Индивидуальный подход к каждому.

Нужно пройти специальную подготовку.

Известный эндокринолог, к.м.н. Фетисова Н.В разработала эту методику подготовки. Выявили то, что данная диета подготавливает организм человека к интенсивной терапии. При подготовке нельзя употреблять ингредиенты с наличием йода. Спустя несколько недель в организме появляется нехватка йода.

В связи с этим раковые клетки и клетки железы начинают активно поглощать радиоактивный йод. Раковые клетки разрушаются во время активного захвата йода. У многих появляются такие признаки как сонливость, тошнота, усталость, вялость.

Но организм хорошо справляется с этим, так как ежедневно поступают нужные элементы с пищей.

Какая норма употребления в сутки для разных групп населения?

Для здорового человека в сутки норма потребления йода достигает до 200 мкг. Чтобы получить эффект, дозировка не должна превышать 50 мкг. Во время диеты запрещаются ингредиенты с увеличенным йодосодержанием, а также ограничено можно употреблять ингредиенты с небольшим его содержанием, продукты без йода – можно неограниченно.

Список продуктов может значительно отличаться. Многим кажется, что количество ограничений чрезмерно, и организм не сможет справиться. Но это совсем не так. Существует множество продуктов, которые можно кушать в любом количестве, когда захочется, независимо от времени суток. Есть вещества, которые не рекомендуется употреблять.

Что запрещено?

Запрещенное меню безйодовой диеты перед радиойодтерапией щитовидной железы будет следующим.

Морская, йодированная соль, морепродукты, морские водоросли, рыба морская и крабовые палочки относятся к запрещенным продуктам.

Продукты из молока, ингредиенты из водорослей, казеин, все блюда, в состав которых входит яичный желток потреблять запрещается.

Фасоль красного сорта, мармеладки, шоколад молочный, зефир и суфле с агар-агаром, соевые бобы тоже нельзя.

Во время диеты нельзя зелень, капусту цветную, маслины, перец зеленый, вишню, кабачок, черносливы, бананы, курагу, чипсы, соленые орешки, фейхоа.

А также кофе растворимый, хурму, колбасы, консервы из мяса, майонез, кетчуп и хлебобулочные изделия, имеющие в составе йодированную соль продукты нельзя.

Готовые ингредиенты, которые имеют оранжевый, красный цвета употреблять нельзя. Они содержат йодсодержащий краситель эритрозин, поливитамины и добавки.

Что разрешается?

При диете перед радиоактивным йодом при раке разрешается употреблять продукты питания, не имеющие в составе йод. Винные и пивные напитки разрешается иногда и немного. Можно использовать:

  • если они без содержания яиц, макаронные изделия,
  • выпечку, приготовленную дома, не добавляя йодированную соль и сливочное масло,
  • свежие овощи,
  • фасоль белую,
  • замороженные овощи,
  • чечевицу,
  • картофель без кожуры.

Можно также фрукты. Например, яблоко, дыня, апельсин, авокадо, ананасы, грейпфрут, персик, изюм. Также в число потребляемых продуктов входит арахис без соли и попкорн, сахар, джемы, мед, желе на желатине, домашнее варенье.

Из напитков можно фруктовые и кленовый сиропы, сушеные травы, растительное масло, черный перец, паприка, натуральный молотый кофе, зеленый и черный листовой чай, фиточаи. Напитки, которые не содержат эритрозин, куриные и перепелиные белки, черный шоколад и какао-порошок тоже можно.

Кроме ингредиентов без йода, разрешено также умеренное употребление продуктов с малым содержанием микроэлемента. Это мясо, сюда входит и мясо птицы, рыба речная, крупы. Из крупы можно рис, гречку, пшено, овсяные хлопья, пшеничную крупу.

Длительность

Приблизительно безйодовая диета длится 2,7-3,2 недели. При написании меню обязательно надо руководствоваться таблицами, где указаны продукты с содержанием йода. Продукты питания, которые содержат меньше 20 мкг йода всегда в приоритете.

Они содержат небольшое количество вещества, калорийны и разнообразны. При верно сделанном меню пациент не ощутит особого дискомфорта. При снижении йода в организме пациента, терапия даст более высокий эффект.

Хлеб и все мучные изделия при диете должны готовиться дома.

Здоровье – главное богатство человека. При любой диете нужно посоветоваться с лечащим врачом. Консультация, совет не будут лишними. Во время безйодовой диеты важно строго соблюдать режим, прописанный доктором. Нельзя заниматься самолечением.

Первый день. Омлет и фрукты

Завтрак: при безйодовой диете можно съесть омлет, винегрет, чашку зеленого чая с сахаром, кусочек хлеба.

В обед: лапша на бульоне, рис отваренный, гуляш, кусочек хлеба, морс.

На ужин можно пюре картофельное, телятину отварную, хлеб и чашку чая, варенье из смородины. Перед сном можно съесть фрукт. Например, два небольших яблока.

Второй день. Салат и цитрусы

Завтрак: салат, 1-2 ломтика хлеба, чашку черного чая, мед или джем.

Обед: гречневый суп, рис и курица отваренные, хлеб и морс из клюквы.

Ужин: хлеб, черный чай, мед, гречка, жареная капуста.

На ночь можно апельсин.

На третий день. Овощи

Завтрак: два кусочка хлеба, тертая морковь с сахаром, можно кофе и мед.

Обед: щи, картофель отваренный, баранина отварная, хлеб и стакан морса.

Ужин: салат из капусты, курица отварная, хлеб, черный чай, сахар.

Перед сном можно съесть грейпфрут.

На четвертый день. Овсянка с мандаринами

Завтрак: хлеб, овсяная каша, можно добавить изюм, чашка чая, крекер.

Обед: суп с овощами, котлеты, кусочек хлеба, яблочный компот.

Ужин: салат, отварная баранина, хлеб, зеленый чай, варенье домашнее.

Перед сном можно перекусить 3-4 мандаринами.

На пятый день. Горох и яблоки

Завтрак: каша из пшена, два куска хлеба, чай, мед.

Обед: рисовый суп, тушеные овощи, два ломтика хлеба, кисель из смородины.

Ужин: говядина жареная, картофель можно запеченный, овощной салат, чай, мед.

Перед сном можно попить сок.

На шестой день. Манка

Завтрак: манная каша, салат, хлеб, чай, сахар.

Обед: суп из гороха, два куска хлеба, котлеты, морс из клюквы.

Ужин: жареная рыба, овощное рагу, хлеб, черный чай, желе.

На ночь: два средних яблока.

На седьмой день. Овсянка и апельсины

Завтрак: овсяная каша, салат, можно тертую морковь, кусок хлеба, черный чай.

Обед: гречка, котлеты куриные, хлеб, кисель.

Ужин: рис отваренный, хлеб, капуста жареная, чай, домашнее варенье.

Перед сном можно съесть апельсин.

Что еще разрешается?

Но это не все. К употреблению допускаются и другие продукты. Разнообразить меню можно черничными маффинами, блинами, жареными овощами. В рацион можно также добавить овощные супы. Можно каждый день готовить разные овощные салаты.

Напитки можно также разнообразить разными компотами, кисель с разным вкусом, различные фиточаи. Необходимо ограничиваться в мясе. После курса диеты может понадобиться повторный курс. Это доказывает то, что не все клеточки были разрушены.

В этом случае консультация специалиста необходима.

Важно помнить – диета длится небольшой период времени. Соблюдая диету, желательно употреблять пищу только дома, так как в некоторых ресторанах, кафе, столовых могут добавлять в еду продукты питания, которые нельзя потреблять. Также нужно считать калорийность употребляемой пищи.

Она высчитывается, основываясь на весе, возрасте и здоровье человека. Организм диету переносит нормально, потому что в него в достаточном количестве попадают все нужные вещества, витамины. При этом процесс выздоровления протекает достаточно быстро.

Самовольно использовать диету категорически запрещается. Необходимо помнить, что безйодовая диета – это в первую очередь лечебная диета, а не обычная диета для похудения. Главный ее плюс в том, что с помощью нее человек может избавиться от многих заболеваний.

Не рекомендуется применять диету здоровым людям.

Рекомендуется

Рекомендации для тех, кто придерживается такой диеты:

  • Соблюдать правильное питание.
  • Употреблять продукты с малым содержанием йода.
  • Консультация с доктором.
  • Желательно отказаться от еды вне дома.
  • Рассчитывать калорийность ингредиентов.
  • Составить правильное меню для каждого дня.
  • Продолжительность диеты не больше 3-4 недель.
  • Хлеб, лапшу, изделия макаронные лучше готовить дома.
  • Нельзя употреблять полуфабрикаты, консервы, а также продукты быстрого приготовления.
  • Предупредить лечащего врача о принимаемых лекарствах сразу перед диетой.
  • Все блюда готовятся в домашних условиях.
  • Строго соблюдать все предписания.

Отзывы людей, которые испытали такую диету говорят, что она достаточно положительно влияет на здоровье и весь организм в целом. При соблюдении всех рекомендаций результат будет быстрым. Но перед началом процесса необходима консультация специалиста.

Источник: https://dietpick.ru/421200a-bezyodovaya-dieta-menyu-razreshennyie-i-zapreschennyie-produktyi-rekomendatsii-i-otzyivyi

Городская клиническая больница №31 – Безйодовая диета

Безйодовая диета перед радиойодтерапией меню

Соблюдение безйодовой диеты является важным этапом подготовки к радионуклидным исследованиям – сцинтиграфии щитовидной железы, сцинтиграфии паращитовидных желез, сцинтиграфии всего тела с 123-йодидом натрия.

ПИЩАРАЗРЕШЕНО

ЗАПРЕЩЕНО

Зерновые, крахмалистые овощи, злаки.

(максимальное количество в сутки – 4 порции)

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

Кус-кус, пшеница, овес, полента, булгур

Кукурузная мука, пшеничная мука;

Картофель (без кожуры), горох, чечевица, нут, белая фасоль, кукуруза

Каши: манная, овсянка, гречневая, кукурузные хлопья, пшеничные хлопья, измельченная пшеница

Хлеб: домашнего приготовления без использования запрещенных ингредиентов

Рис

Фрукты

(3-4 средних фрукта) 

Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы и др.) и замороженные.

Фруктовые соки

Сухофрукты (кроме сушеной хурмы, кураги);

Консервированные фрукты в соке; 

Ягоды

Фруктовые коктейли с вишней «мараскино»

Ревень; Фейхоа; Хурма

Овощи

Все свежие и замороженные, консервированные (исключения в соседней колонке)

Салат: айсберг, Романо

Белая фасоль, горох: в том числе и консервированная;

оливки: зеленые и черные

Зеленый салат, кресс-салат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, мангольд, руккола, капуста, цветная капуста.

Морские водоросли, нори (оборачивают суши), ламинарии

Орехи

Необработанные или приготовленные дома

Жаренные и/или соленые, приготовленные вне дома

Смеси из орехов с кусочками шоколада, орехи в йогурте

Животные белки

Все сорта красного мяса: говядина, свинина, телятина, баранина;

Птица: курица, гусь, утка, индейка;

Дичь: оленина, буйволиное мясо и др.

Обработанное мясо:  сосиски, сардельки, колбасы, ветчина, пельмени, рубленное мясо, фарш, вяленное мясо, салями
Молочные продукты

Кокосовое или миндальное молоко

Все молочные продукты и их производные: молоко, сливки, кефир, творог, пахта, ряженка, йогурт, простокваша, сметана молочные коктейли, латте, каппучино, фраппе,

Сыр –все виды, кремы, соусы, Супы на основе молочных продуктов;

Мороженое, молочный шоколад, сухое молоко

ЯйцаТолько яичный белокЯичный желток, целые яйца
Хлеб

Домашний хлеб сделанный из разрешенных ингредиентов (без молока и яиц)

Лаваш армянский (из воды и муки)

Коммерческий хлеб, приготовленный БЕЗ использования йодата (йодат калия, йодат кальция).

Свежевыпеченный хлеб из пекарен

Хлеб, содержащий йодат калия или йодат кальция

Хлебобулочные изделия

Домашняя выпечка и фруктовые десерты приготовленные с использованием разрешенных ингредиентов

Примечание: десерты безмолочные, при приготовлении использовать только белки яиц.

Кексы, бисквиты, кукурузный хлеб, блины, пироги, печенье, пончики, кондитерские изделия
Закуски

Крендели, крекеры, картофельные чипсы, кукурузные чипсы тортилья, попкорн (домашнего приготовления, можно с солью каменной, нейодированной и не морской)

Фруктовый лед, фруктовое мороженое, желе

Шоколад и шоколадные

содержащие продукты (такие, как конфеты),  пудинги, кремы, мороженое и другие продукты, содержащие молоко.

Шербет; какао / горячей смеси шоколада (даже если они сделаны с водой);  Диетические продукты на основе сои

МорепродуктыЗапрещеноЛюбая рыба ( в т.ч. пресноводная), суши, морепродукты: креветки, крабы, крабовые палочки, мидии, моллюски, водоросли.
Растительные белки и соевые продукты

Фасоль, горох; Протеиновые порошки и смеси, сделанные из пшеницы и орехов.

Соевое молоко;

Соевый йогурт.

Продукты, содержащие сою

Добавки

Сахар, мед, кленовый сироп, кетчуп

Растительные масла, кроме соевого, маргарин, уксус, соусы без молока/сливочного масла

Специи: свежие или сушеные, но не покупные смеси ( могут содержать йодные консерванты и йодированную соль)

Соль каменная нейодированная, не морская

Проверьте все этикетки на наличие неразрешенных ингредиентов.

сливочное масло, сливки, сметана,

сливочные заправки для салатов, майонез, белый соус, сливочные соусы, рыбный соус, паста из анчоусов,

соевый соус

Смеси пряностей, содержащие соли

 Напитки

Морсы, компоты из разрешенных продуктов

Чай черный некрепкий;

Напиток из цикория

Негазированные напитки безалкогольные (не содержащие краситель эритрозин)

Какао

Кофе растворимый

Зеленый чай

Источник: https://www.spbsverdlovka.ru/otdeleniya/diagnostika/otdelenie-radionuklidnoj-diagnostiki/bezjodovaya-dieta.html

ЖенскийДоктор
Добавить комментарий