Алкоголь и лишний вес у женщин — schket

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь и лишний вес у женщин — schket

Перевод статьи The New York Times

Людям, пытающимся похудеть или не набрать вес, часто советуют не притрагиваться к выпивке. Хотя такие организации, как Weight Watchers (от ред.

– “Весонаблюдатели”, американская компания, выпускающая продукцию, помогающую контролировать вес, начиная с еды, заканчивая кухонной утварью и DVD-дисками), предлагают различные способы ограничить потребление алкоголя и пить в разумных пределах, считается, что алкоголь со своими 7 килокалориями в 1 грамме тормозит большую часть усилий в борьбе с лишним весом.

После зимних каникул я часто слышу, как люди винят алкоголь в приобретении ими лишних килограммов не только из-за его калорийности, но и потому, что алкоголь может подорвать чувство самоконтроля, стимулировать аппетит и заставить человека чувствовать желание кушать вредную еду.

Источник: http://inspirechange.org.uk

Тем не менее, вы, вероятно, знаете людей, которые регулярно пьют вино за ужином или коктейль перед ним, при этом не приобретая лишних килограммов.

Учитывая то, что умеренно пьющие люди, как правило, живут дольше, чем трезвенники (от ред.

статья об этом на русском), я бы с удовольствием выпивала бокал вина или пива за ужином, поэтому я решила проверить, что же говорит наука о влиянии алкоголя на вес.

Несмотря на тысячи исследований за несколько десятилетий, я обнаружила, что алкоголь остаётся одной из самых противоречивых тем для людей, обеспокоенных контролем веса.

Я проанализировала более двух десятков научных отчётов, многих из которых содержат противоречивые данные о взаимосвязи между алкоголем и весом, и, наконец, нашла подробный обзор, который может помочь людям определить, можно ли совмещать эффективное управление весом и распитие алкогольных напитков.

Сравнение калорийности некоторых алкогольных напитков и продуктов. Источник: Blog.GlycoLeap.

com

Обзор, опубликованный в 2015 году в Current Obesity Reports, был подготовлен Грегори Треверси (Gregory Traversy) и Жаном-Филиппом Чапутом (Jean-Philippe Chaput) из Исследовательской группы по здоровому активному образу жизни и ожирению Детской больнице Восточного исследовательского института Онтарио в Оттаве, Онтарио (The Healthy Active Living and Obesity Research Group at the Children's Hospital of Eastern Ontario Research Institute in Ottawa, Ontario).

Учёные сначала проверили так называемые перекрёстные исследования, которые оценивали связь между потреблением алкоголя и индексом массы тела среди больших групп людей в заданный момент времени.

Наиболее распространённый вывод заключался в том, что среди мужчин в среднем употребление алкоголя не было ассоциировано с их весом, тогда как среди женщин в среднем употребление алкоголя либо не влияло на вес, либо ассоциировалось с более низким весом, чем у женщин-трезвенников.

Резюме учёных было таковым: большинство исследований показало, что “частое употребление алкоголя в небольших или умеренных количествах (самое большее – два напитка в день для мужчин, один – для женщин), похоже, не связано с риском ожирения”.

Однако эпизодическое употребление пяти или более напитков, а также употребление алкоголя в больших количествах (больше, чем четыре напитка в день для мужчин, три – для женщин) можно было связать с повышенным риском ожирения и увеличением талии.

В отличие от большинства других исследований, некоторые обзоры показывали, что у подростков и пожилых людей алкоголь в любых количествах может способствовать накоплению избыточного веса и увеличению процента жира в тканях.

Проспективные исследования, которые обычно считаются более точными, чем перекрёстные, и которые исследуют группы людей с течением времени (в данном случае от нескольких месяцев до 20 лет) имели разнообразные результаты и не дали чёткой картины взаимосвязи между алкоголем и весом. Некоторые не обнаружили никаких связей или отрицательных связей, по крайней мере, у женщин, в то время как другие обнаружили, что выпивающие мужчины, как правило, находятся в зоне риска, особенно если они пьют пиво.

Вывод из самых последних таких исследований: в то время как люди, употребляющие алкоголь в больших количествах, рискуют набрать вес, небольшое или умеренное употребление алкоголя не связано с увеличением веса или изменением окружности талии.

Исследования, которые были отмечены доктором Чапутом как наиболее надёжные и предоставившие самые убедительные доказательства, были контролируемыми экспериментами, в ходе которых люди случайным образом распределялись на разные группы по употреблению определённого количества алкоголя в контролируемых условиях.

Одно из таких исследований показало, что употребление двух стаканов красного вина с ежедневным ужином в течение шести недель не приводило к увеличению веса или увеличению процента жира в организме у 14 мужчин по сравнению с группой трезвенников с той же диетой и режимом физических упражнений.

Аналогичное исследование среди 20 женщин с избыточным весом, ведущих сидячий образ жизни, не обнаружило изменений в весе после 10 недель употребления бокала вина пять раз в неделю.

Однако исследования не были масштабными, а временные промежутки их проведения были короткими. Доктор Чапут отметил, что даже очень небольшое увеличение массы тела в течение 10 недель может вылиться в много лишних килограммов за 5 лет, если не будет компенсирующего снижения потребления пищи или увеличения физической активности.

В отличие от белков, жиров и углеводов, алкоголь является токсичным веществом, которое не хранится в организме. Калории спирта используются в качестве топлива, таким образом уменьшая использование других источников калорий в теле. Это означает, что выпивающие люди должны меньше есть или больше тренироваться, чтобы поддерживать вес в пределах нормы.

Доктор Чапут, говоря о себе, отметил, что способен не набирать лишний вес и жир, несмотря на то, что он употребляет около 15 спиртных напитков в неделю, но при этом употребляет здоровую пищу и ежедневно выполняет физические упражнения, таким образом контролируя свой вес.

Он также сказал, что большие различия в употреблении алкоголя мужчинами и женщинами влияют на результаты исследований воздействия алкоголя на вес. “Мужчины с большей вероятностью много выпивают, пьют пиво и крепкие спиртные напитки, тогда как женщины чаще пьют вино и чаще, чем мужчины, компенсируют лишние калории, потребляемые в виде алкоголя”.

Источник: Sport-art week 1: Pop Culture Sculptures by David Gerstein

Доктор Чапут отметил генетическую предрасположенность как один из факторов, влияющих на набор веса: алкоголь может быть более серьёзной проблемой для людей, генетически предрасположенных к чрезмерному набору веса. “Люди с избыточным весом, вероятнее всего, наберут вес, если увеличат потребление алкоголя”.

Кроме того, как заметили многие люди, включая меня, алкоголь может оказывать “растормаживающее” действие и стимулировать людей есть больше при условии доступности еды. “Дополнительные калории, которые мы употребляем с алкоголем, хранятся в виде жира”, – напомнил доктор Чапут.

Итог: все люди разные. Процитированные выше исследования усредняют результаты среди групп людей и таким образом размывают индивидуальность каждого человека. Даже когда два человека едят, пьют и занимаются физкультурой одинаково, добавление в их рацион алкоголя может иметь разные последствия.

Критически важным фактором является самоконтроль: взвешивания лучше проводить регулярно, желательно ежедневно, в одно и то же время суток и при тех же обстоятельствах.

Если вы умеренно пьёте и постепенно набираете вес, попробуйте сократить употребление алкоголя или вовсе убрать его из рациона на несколько месяцев, чтобы увидеть, потеряете вы вес, наберёте его, или отметка на весах останется на том же месте.

Если вы держитесь подальше от алкоголя, но постепенно набираете вес и не имеете никаких медицинских или личных причин для воздержания от алкоголя, вы можете попробовать выпивать по бокалу вина в течение некоторого времени, чтобы увидеть, стабилизируется или снизится ваш вес.

Вы можете также обратиться к надёжному источнику, чтобы узнать об иногда неожиданных различиях между алкогольным напитками по содержанию в них калорий.

Недавно Центр научных исследований научных интересов общества (The Center for Science in the Public Interest) опубликовал такой список, доступный на сайте Nutrition Action.

Например, из статьи о том, какие алкогольные напитки имеют наибольшее количество калорий, можно узнать, что нет разницы в калорийности белых и красных сортов вина, а вот в пиве, в зависимости от бренда, может содержать от 55 до 320 килокалорий в 12 унциях (от ред. – 12 унций ~ 340 грамм).

Канал в Telegram

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59ef33fb9d5cb307089b53ba/5a072e78a86731a434795e65

Причины проблемы

Алкоголь и ожирение могут быть более взаимосвязаны, чем мы полагаем: оба условия вызваны периодами потери контроля, независимо от того, является ли эта потеря контроля результатом момента личной слабости, генетики или окружающей среды.

Люди с этими условиями проводят много времени, озабоченные управлением такой зависимостью, проявляемой в борьбе за сохранение контроля, ощущении чувства вины или планировании, как и когда смогут в следующий раз получить доступ к алкоголю или еде.

Оба состояния могут прогрессивно ухудшаться и, будучи доведенными до крайности, могут быть смертельными.

Частью того, что делает алкоголизм и ожирение одинаковыми, является то, как инструменты болезни – этанол и пища, — воздействуют на мозг. Этанол стимулирует «центры вознаграждения» в мозге так же, как сахар, соль и жир. Из-за этого люди с предрасположенностью к чрезмерному употреблению алкоголя могут также иметь склонность к перееданию.

Спиртное представляет собой важный источник энергии и, несмотря на содержание энергии 7,1 г / ккал, остается спорным, являются ли умеренные его количества фактором риска для увеличения веса и ожирения. Эпидемиологические данные показывают кардинально противоположные результаты исследований:

  • положительную
  • отрицательную
  • отсутствующую связь между потреблением алкоголя и массой тела.

Несмотря на сложность оценки потребления алкоголя, а также контроля различных факторов, влияющих на уравнение энергетического баланса, противоречивые эпидемиологические данные объяснимы. Каждый компонент уравнения энергетического баланса зависит от употребления алкоголя, чье умеренное количество улучшает потребление энергии благодаря своей калорийности, а также усиливающему аппетит эффекту.

Алкогольный индуцированный термогенез составляет приблизительно 20% у здоровых неалкогольных субъектов, то есть у умеренных потребителей, что выше, чем для других энергетических субстратов, но значительно ниже, чем у потребителей напитков покрепче.

Экспериментальные данные нескольких метаболических исследований показали подавление окисления липидов алкоголем и, таким образом, улучшение положительного жирового баланса. Неокисленный жир преимущественно откладывается в области живота.

Экспериментальные метаболические данные свидетельствуют о том, что потребление умеренного количества алкоголя должно учитываться в уравнении энергетического баланса и может представлять фактор риска для развития положительного энергетического баланса и, следовательно, увеличения веса.

Алкоголь и лишний вес у женщин

Несмотря на недостаток данных, относящихся к представляющей интерес текущей теме, исследования показывают, что алкоголь и лишний вес у женщин – распространенная и актуальная проблема, поскольку женщины более «уязвимы», чем мужчины, с точки зрения набора лишнего веса или ожирения, особенно в отношении крайней его степени, хотя причины этого не ясны. Однако, поскольку женщины также демонстрируют более высокий уровень инвалидности от осложнений, которые вызывает алкогольное ожирение, часть исследований были специально сосредоточены на изучении гендерных факторов, способных объяснить более высокий уровень женского ожирения. В связи с этим, часть данных указывает на наличие депрессии или депрессивных симптомов, учитывая, что в каждой возрастной группе женщины с депрессией чаще страдают ожирением, чем субъекты без таковой.

Другие данные по исследованию «алкоголь и лишний вес у женщин» показали, что 55% взрослых, принимающих антидепрессанты, по-прежнему сообщали о депрессивных симптомах от умеренной до тяжелой степени, и страдали ожирением, что предполагает изучение других факторов, связанных с ожирением, одним из которых является алкоголем.

Алкоголь и лишний вес у мужчин

Алкоголь и лишний вес у мужчин – столь же актуальная проблема, как и среди женщин, причем считается, что представители сильного пола более склонны к воздействию алкоголя. Этот эффект можно объяснить тем, что они чаще пьют по сравнению с женщинами; кроме того, мужчины, как правило, пьют больше в среднем, если сравнивать с женщинами.

Среди взрослого населения мужчины, употребляющие спиртное, встречаются в четыре раза чаще, чем женщины, а страдающих алкоголизмом – вдвое больше. Хотя физические последствия этой зависимости, в основном, одинаковы для обоих полов, существует ожирение от алкоголя с условиями, которые чаще всего поражают мужчин, а другие – совершенно уникальные.

Хотя алкоголь и лишний вес у мужчин не имеют четко определенной и понятной связи, есть веские основания полагать, что спиртное играет свою роль, поскольку:

  • останавливает тело от сжигания жира;
  • имеет высокое значение в килоджоулях;
  • приводит к большему голоду и снижению чувства насыщения;
  • негативно сказывается на выборе еды.

Калорийность алкоголя

В нашей стране, где показатели ожирения являются одними из самых высоких на постсоветском пространстве, увеличение потребления алкоголя является общей тенденцией: здесь, среднестатистический пьющий вино гражданин получает от этого 2000 дополнительных калорий ежемесячно, что добавляет до 44 200 дополнительных калорий в год, — величину, эквивалентную употреблению 221 пончика.

Но вопрос заключается в том, является ли калорийность алкоголя (получаемые калории) такой же, как из других источников пищи? Проще говоря, алкоголь – это энергоплотная пища, довольно бедная в остальном (по содержанию питательных веществ). Вот почему алкогольные калории иногда маркируются как «пустые калории».

Теоретически, есть несколько причин, по которым употребление алкоголя должно приводить к увеличению веса:

  • Калорийность. 1 грамм алкоголя содержит примерно вдвое больше калорий, чем грамм углеводов или белков.
  • Человеческая печень имеет особую «предрасположенность» к этанолу – производному алкоголя, превращает почти все это в энергию.
  • Ваше тело перестает использовать жиры и углеводы в качестве источников энергии, когда много энергии столь легко поступает от алкоголя; получая ее в избытке, оно начинает направлять дополнительную энергию на синтез продуктов хранения, таких как жиры.

Существует большая индивидуальная изменчивость в зависимости от абсолютного количества потребляемого алкоголя, частоты употребления, а также генетических факторов.

В настоящее время можно сказать, что калорийность алкоголя имеет большее значение для умеренных нерегулярных, чем для ежедневных (тяжелых) потребителей.

Кроме того, они имеют большее значение в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров, а также у людей с избыточным весом и ожирением.

Последствия

Факты, появляющиеся в научном мире, свидетельствуют о том, что алкоголь и ожирение – понятия, имеющие тесную взаимосвязь. Впереди много работы, чтобы распутать эту связь и использовать ее для понимания, лечения и предотвращения двух болезней. Так что да, ожирение от алкоголя возможно, но это не неизбежно.

Помните, наберете ли вес от употребления алкоголя или нет, зависит от многих факторов, включающих:

  • Ваше поведение, когда пьете;
  • предпочитаемые напитки;
  • частоту употребления;
  • количество потребляемого спиртного;
  • продукты, используемые в качестве закуски.

Факторы, относящиеся к уникальным особенностям организма и образу жизни:

  • общая диета
  • генетика
  • пол
  • уровень физической активности
  • возраст
  • состояние здоровья – например, наличие других факторов риска, таких как ожирение и диабет.

Но помните, что употребление алкогольное ожирение имеет много других серьезных рисков для здоровья, помимо увеличения веса, включая высокое кровяное давление, повышение уровня триглицеридов, болезни сердца и инсульт, заболевания печени и некоторые виды рака. Поэтому важно контролировать потребление алкоголя как часть здоровой диеты, независимо от того, управляете ли Вы своим весом или нет.

Для женщин, которые пытаются забеременеть, беременных или кормящих грудью, также важно уменьшить или полностью отказаться от алкоголя: не существует его безопасного уровня для приема в столь деликатном положении.

Источник: https://zgizn.ru/ozhirenie/alkogol-i-lishnij-ves/

Алкоголь и лишний вес: распиваем мифы

Алкоголь и лишний вес у женщин — schket

Похудение — это всегда стресс. Вместо свежей сдобы — пресные сухарики, вместо пирожных — какое-нибудь кислое желе (уже от одного слова трясет). Жареную картошечку и ту заменили корешками и травами, из йогуртов убрали все сладкие наполнители.

И снять этот стресс нечем — из алкоголя худеющим барышням наверняка можно только кефир да капли Зеленина. Впрочем, если аккуратно, без фанатизма и очень нужно — то можно.

Разбираемся, можно ли пить алкоголь не во вред, а во благо (как фигуре в частности, так и здоровью в целом), а также развенчиваем некоторые мифы с помощью нашего эксперта Евгении Новиковой.

Не все диетологи относятся к алкоголю со скепсисом. Например, американские спецы по питанию считают, что лучше выпить стопочку коньяка, чем потом заедать стресс всем, чем ни попадя.

С другой же стороны, известно, что алкоголь, заглушая стресс, способен разжигать аппетит. Особенно пиво: уже после первого глотка рука так и тянется за какими-нибудь орешками.

В общем, рискуете повторить всю дневную норму по калориям. Поэтому не теряйте бдительность.

Удивительно, но на всевозможных женских ресурсах много пишут о так называемой винной диете.

Мол, чтобы поэкспериментировать с ней, вам понадобится бутылка качественного красного сухого вина, которую необходимо приговорить в течение дня: то есть вкушать «амброзию» примерно 15 раз по 50 мл.

А закусывать это дело зелеными яблоками, помидорами, творогом и огурцами по определенной схеме и в определенное время.

Употребляя вино гомеопатическими дозами, считают защитники такой диеты, вы чистите организм от шлаков и токсинов, нормализуете обмен веществ — так можно и до пяти килограммов за пять дней сбросить. Как относиться к такой информации?

«Одна бутылка красного в день для худеющего человека — это многовато. Тем более для женщины. Если распивать по 50 мл, можно уже на пятом бокале опьянеть. Давайте посчитаем: нам предлагают 15 приемов алкоголя в день.

Если, к примеру, начать «оздоравливаться» в 10 утра, то последний бокал придется выпить где-то около часа ночи. В итоге вы будете ходить пьяной целый день.

Для худеющего организма (когда прием пищи сведен к минимуму) это стресс.

Принимая вино по 50 мл каждый час без еды, вы держите в напряжении желудок — он будет вынужден постоянно вырабатывать желудочный сок.

Кроме того, все это время мозг будет в слегка расслабленном состоянии, сердцу такая диета также пользы не принесет. Получается, что и работать в таком режиме невозможно, и радости никакой.

Если же вы будете есть каждый час вместе с вином, то, скорее всего, не потеряете, а только прибавите килограммы. Под такой диетой не подпишется ни один врач».

Калории на порцию: 64—80 ккал

Калории на порцию: 83 ккал

«Запивать еду вином гораздо полезнее, чем кока-колой или даже соком. Вино — продукт натуральный, не содержащий  ни воды, ни сахара, ни восстановленного сырья и т.д.

Оно благотворно влияет на жизненные процессы в организме, укрепляет сосуды, сердечную мышцу и является хорошим антиоксидантом, чистит кровь, укрепляет нервы, успокаивает и тонизирует. А еще помогает расщеплению жиров — вот почему полезно сопровождать вином застолья. Вином запивают еду, а не закусывают едой вино.

Вино помогает пище пройти грамотный путь внутри организма, при этом не оставляя там жировых бляшек. Бокал в обед и бокал на ужин — это и польза, и удовольствие».

Калории на порцию: 130 ккал

Полезные свойства: пользы от шампанского мало. Зато головной боли, если переборщить, много. В книгах про любовь часто пишут про ванны из игристого, а в глянцевых журналах в красках расписывают, как это романтично и полезно для кожи.

Но вот что думает по этому поводу наш эксперт:

«Интересно, в действительности кто-то нырял? Если да, то сколько этот человек по времени находился в такой ванне? Даже если представить себе на минутку, что кто-то налил в некую емкость 100 литров шампанского (а это 134 бутылки и примерно 250 тысяч рублей за все про все) и окунулся, то неизбежно опьянение, а возможно, и плохое самочувствие. Причем довольно быстро.

Во-первых, начнут работать пары алкоголя. Во-вторых, алкоголь будет впитываться и через кожу. Как правило, шампанское пьют сильно охлажденным — 6—8 градусов, и если вы нальете такую ванну, то рискуете получить разрыв сердца от сопряжения всех этих условий. Если же нагреть шампанское до температуры 30 градусов, то (читайте выше про пары алкоголя) быстро опьянеете.

Головной боли будет много, если переборщить с любым алкоголем. Но вот польза все-таки есть.

Содержащийся в шампанском углекислый газ дает быстрое всасывание алкоголя, которое начинается уже во рту, таким образом, попадает быстрее в мозг, в кровь, минуя печень. Отсюда довольно быстрое опьянение, зато более короткое.

Здесь нужно быть более внимательным сахара — сахар способствует ускорению всасывания. Поэтому лучше выбирайте брют или экстра брют».

Калории на порцию: 140 ккал

Полезные свойства: пивной хмель содержит мощные антиоксиданты, препятствующие старению организма. А еще там есть витамины В1, В2 и РР.

Калории на порцию: 160 —170 ккал

Полезные свойства: темные сорта пива полезнее, чем светлые лагеры. Поэтому возвращаемся к нашим антиоксидантам (которые профилактируют онкологию, снижают уровень холестерина и так далее) и умножаем их полезные свойства вдвое. Только вот количество потребляемого пива, если хотите похудеть, умножать не стоит.

Калории на порцию: 175 ккал

Полезные свойства: коньяк обладает сосудорасширяющим действием, поэтому на ночь его можно пить для нормализации давления. Дубильные вещества коньяка (если принимать в разумных количествах) усиливают действие витамина С.

Но не торопитесь делать выводов о том, что коньяк нужно закусывать лимоном.

Если это действительно коньяк — то есть напиток, произведенный в регионе Коньяк во Франции, — то делать этого категорически нельзя, лимон убьет благородный вкус коньяка.

«Будьте осторожны — те же самые дубильные вещества в коньяке немного замедляют всасывание алкоголя — кишечная стенка под воздействием этих веществ чуть понижает проникновение. Поэтому опьянение может «накрыть» вас. И это произойдет уже тогда, когда вы, сами того не подозревая, превысите свою допустимую норму для хорошего самочувствия.

По поводу понижения давления — все зависит от количества коньяка и опять-таки от наступившего затем опьянения. Дело в том, что первоначально он действительно расширяет сосуды, но по прошествии времени, если вы выпили чуть больше, сосуды снова сужаются, и вместе с опьянением это может привести к скачкам давления».

Источник: https://lady.mail.ru/article/471135-alkogol-i-lishnij-ves-raspivaem-mify/

Как алкоголь влияет на похудение и что даст полный отказ от него?

Алкоголь и лишний вес у женщин — schket

Решаясь сесть на диету, люди всё равно ищут лазейки, чтобы хоть как-то «подсластить» свою голодную жизнь. Для одних таким утешением становятся читмилы и рефиды. Другие начинают выяснять, совместимы ли похудение и алкоголь, который помогает расслабиться и дарит хорошее настроение. Попробуем разобраться, прав ли был Плиний Старший, говоря, что истина в вине (In vino veritas).

Обозначаем проблему

Мы часто слышим: «Алкоголь способствует похудению». Это миф, который возник потому, что люди, зависимые от него, никогда не бывают полными.

Но если уж говорить об их внешности, то стоит расписать её и дальше: дефицит массы тела, отёчное синюшное лицо, тремор конечностей, потерянный взгляд, о гигиене говорить не приходится.

Если вы приводите в пример алкоголиков, то смотрите на всю картину целиком.

Задаваясь вопросом, можно ли пить алкоголь во время похудения, сначала ответьте себе, а насколько для вас это важно? Почему нельзя обойтись без него?

Одно дело, когда эту проблему пытается решить тот, кто борется с лишним весом и планирует идти на торжество, пропустить которое не может. Ему важно, какие спиртные напитки и в каком количестве разрешены.

Другое, если решается вопрос о постоянном употреблении алкоголя во время диеты.

Вы не можете без него жить? Он для вас является единственным источником удовольствия, расслабления и приподнятого настроения? Если дело в этом, то подобное пристрастие ни к чему хорошему не приведёт по нескольким причинам.

Причина первая. Конечно, вы не являетесь алкоголиком, но предрасположенность к этому имеется. Чтобы доказать обратное не на словах, а на деле, откажитесь от спиртных напитков на время всего похудения. Это же так просто!

Причина вторая. Вином обычно заливаются какие-то психологические проблемы. Значит, уровень кортизола в организме повышен. И это существенно мешает похудению. Для справки: алкоголь во время нервных переживаний не уменьшает выработку гормона стресса, поэтому последний спокойно продолжает образовывать висцеральный жир, пока вы «успокаиваетесь» таким образом.

Причина третья. Постоянные возлияния оказывают негативное влияние на работу всех органов и систем. А теперь внимание: под словом «постоянные» наркологи считают не только каждодневное употребление алкоголя, но и еженедельное.

Причина четвёртая. Спорт и алкоголь 100% несовместимы. А без спорта похудение невозможно или, по крайней мере, весьма затруднено.

Так что, задаваясь вопросом, можно ли сочетать алкоголь с похудением, сначала ответьте себе честно, почему это так важно и нет ли у вас, кроме лишнего веса, ещё и зависимости.

Как связаны алкоголь и лишний вес

Медики и диетологи едины во мнении, что алкоголь самым непосредственным образом влияет на лишний вес. А точнее способствует набору ненужных килограммов. Причём это касается как однократного употребления, так и постоянного. Почему так происходит?

  1. Алкоголь — источник пустых калорий, которые не несут организму полезных питательных веществ. Причём калорий в нём гораздо больше, чем в белках и углеводах.
  2. Энергия, которую он доставляет организму, используется первой. Пока это происходит, процесс липолиза притормаживается. И вся калорийная закуска идёт на образование новых жировых отложений.
  3. В состоянии алкогольного опьянения человек не задумывается о том, сколько он съел. Аппетит контролировать крайне сложно. Причём в 90% случаев в качестве закуски идут высококалорийные и вредные продукты.
  4. Отрицательное влияние спиртных напитков на пищеварение, печень и почки приводит к замедлению метаболизма, а это один из основных факторов набора лишнего веса.
  5. Алкоголь с трудом выводится из организма. В среднем, это занимает около 10 часов. Именно столько времени вы будете полнеть, даже если ничего не будете есть.

И ещё один немаловажный фактор, почему алкоголь способствует набору лишнего веса. Всем известен вред, который он оказывает на здоровье:

  • снижение работоспособности;
  • развитие диабета;
  • психические дефекты, формирование зависимости;
  • гипертония;
  • атрофия мышц;
  • заболевания печени, почек и других органов.

Так вот, многие из этих последствий приводят к набору веса. Например, диабет, заболевания печени и гипертония — постоянные спутники полных людей. Снижение работоспособности не позволит заниматься спортом, а истощение мышечных волокон помешает стать обладателем красивой фигуры.

Почему нельзя пить алкоголь при похудении

Выяснили, что алкоголь однозначно способствует набору лишнего веса в привычных условиях. Но как он будет влиять на организм во время похудения?

Борьба с лишними килограммами предполагает энергетический дефицит. Для его создания первое, что необходимо сделать, — снизить суточную калорийность питания (для каждого она своя, высчитать можно по следующим формулам). В таких условиях любое количество употреблённых спиртных напитков:

  • быстро всасывается в кровь — человек моментально пьянеет, теряя контроль над собственным поведением, в том числе пищевым;
  • усиливает интоксикацию организма, который и так страдает от кетоацидоза (переизбытка кетоновых тел, вырабатываемых во время голодания);
  • приостанавливает процесс жиросжигания, тормозит метаболизм — тем самым замедляет похудение;
  • ухудшает работу почек — усиливает отёчность;
  • отрицательно влияет на печень и ЖКТ, препятствуя очищению организма от шлаков и токсинов.

Если учесть, что в условиях сниженной калорийности организм и так работает на пределе возможностей, а алкоголь только ухудшает функционирование органов, можно сделать вывод, что похудение с ним несовместимо.

Но это ещё не всё. Чтобы создать энергетический дефицит, нужно сжечь как можно больше калорий, то есть заниматься спортом. Однако алкоголь всегда расслабляет, снижает работоспособность и выносливость, так что в дни его употребления тренировки просто невозможны. Но что, если пить после них или в дни отдыха? Это тоже не выход, и вот почему.

Во время тренировки мышечные волокна рвутся, без этого процесса их наращивание невозможно. Это необходимая травма, которая требует наличия дней отдыха в программе, соответствующего белкового питания и контроля за крепатурой. Алкоголь уменьшает в несколько раз синтез протеина в организме и тормозит процесс восстановления мышц после тренировок, усиливая их повреждение.

Становится понятно, почему алкоголь нельзя пить при похудении: он тормозит данный процесс и мешает образованию мышечной массы. А вот вреда для здоровья от него предостаточно. Поэтому любая голодовка вместе со спиртными напитками приводит к серьёзным осложнениям.

Частные случаи

У мужчин

Мужчинам не следует пить алкогольные напитки во время похудения, потому что все они в 2-3 раза снижают уровень тестостерона — основного гормона в их организме. И дело здесь даже не в ослаблении потенции и либидо, а в том, что именно тестостерон является одним из самых мощных жиросжигателей и анаболиков.

Спирт в мужском организме подавляет выработку тестостерона. Процессы жиросжигания и формирования мышц приостанавливаются, обмен веществ замедляется (о его роли в похудении можно прочитать в отдельной статье). Ни о каком сбросе веса в таких условиях и речи быть не может.

Кроме того, та эйфория и приподнятое настроение, которые дарит употребление спиртных напитков, отмечаются на уровне подсознания, это психологический эффект. С точки зрения физиологии никакого прилива сил не ощущается.

Напротив, в расслабленном состоянии, когда все части тела становятся ватными и неуправляемыми, занятия спортом исключены.

А это значит, что тренировки будут пропущены, программа даст сбой, и вместо мышц и кубиков на животе снова появятся жировые складки.

У женщин

Как алкоголь влияет на похудение женщин? Он уменьшает выработку женских гормонов, замещая прогестерон тестостероном. Многие неправильно интерпретируют данную информацию, размышляя примерно так: «Повышенный прогестерон приводит к лишнему весу, значит пониженный избавляет от данной проблемы.

А тестостерон позволит прокачать мышцы и сделать фигуру красивой. Значит, можно и даже нужно пить спиртные напитки».

На самом деле подобные гормональные нарушения в женском организме приводят к чрезмерному увеличению мышечной массы, резкому набору веса, трудностям с похудением, а также другим опасным последствиям:

  • аменорее, бесплодию;
  • облысению по мужскому типу;
  • высыпаниям на коже;
  • усиленному росту волос на теле;
  • депрессии, агрессии;
  • снижению тембра голоса;
  • уменьшению объёмов груди, увеличению живота.

Нужно понимать, что от одного-двух бокалов вина в неделю с правильной закуской женщина не станет превращаться в мужчину, как здесь описано. Но регулярная основа распития спиртных напитков, завышенные порции или послабления в виде калорийной закуски будут расстраивать гормональный фон и замедлять процесс похудения.

Рекомендации

Самый главный совет всем, кто нацелен на правильное, быстрое и эффективное похудение, — исключить алкоголь из рациона. Но рассмотрим разные варианты.

Худеем с алкоголем

Какой алкоголь можно пить при похудении и как это делать:

  1. Пейте красное сухое вино. В небольших количествах оно полезно для кровеносных сосудов (рассасывает атеросклеротические бляшки), и содержит минимум сахаров.
  2. Если не можете провести выходные без пива, выбирайте самые низкокалорийные сорта.
  3. Откажитесь от высококалорийных ликёров.
  4. Закусывайте только полезными продуктами, которые вписываются в рамки диеты (фруктами, сырами).
  5. Во время таких возлияний пейте как можно больше воды или натуральных соков (рецепты можно взять здесь). Они усилят чувство сытости и не позволят перейти за грань лишнего.

Похудение без алкоголя

Если вы раньше регулярно употребляли спиртные напитки, но с похудением решили исключить их из рациона совсем, это может сопровождаться некоторыми проблемами. Во-первых, нужно будет найти альтернативу: шопинг, рыбалка, общение с друзьями, турпоход.

Обязательно делайте то, что вам нравится и что снизит уровень кортизола, который у большинства людей зашкаливает к концу рабочей недели. Во-вторых, после отказа от алкоголя аппетит обычно становится просто неуправляемым. Это организм требует замену тем пустым калориям, которые он получал ранее. Поэтому так хочется сладкого, фастфуда и снеков.

Нужно взять себя в руки и заглушать подобные приступы голода горстью орехов (какие наименее калорийные, узнаете по ссылке) или сухофруктами.

Препараты

Отдельного рассмотрения заслуживает вопрос, насколько совместимы таблетки для похудения и алкоголь. Если это обычная биодобавка к пище, большинство из них не запрещает спиртные напитки во время приёма.

С другой стороны, как показывает практика, в инструкциях к БАДам не прописываются реальные противопоказания и побочные эффекты. А их экзотический состав неизвестно, как отреагирует на продукты распада этанола.

Так что будьте с ними осторожнее.

Другое дело, если в борьбе с ожирением эндокринолог назначил медикаментозные препараты (Метформин, Орлистат, Лираглутид, Флуоксетин). Они относятся не только к метаболическим, но и к психотропным средствам. В связи с этим их сочетание со спиртными напитками невозможно ни в каких формах. Если пьёте подобные лекарства, отказ от алкоголя — ваша единственная перспектива.

Алкогольные диеты

Есть методики похудения, разрешающие пить алкоголь во время диеты, несмотря на всё вышесказанное. Придерживаться их или нет — решать только вам. Но мы не рекомендуем.

Вариант 1. Дранкорексия

Экстремальный способ похудения, который также называется алкогольной диетой. Приступы голода предлагается заглушать красным сухим вином. Из закусок разрешается только виноград. Срок голодания не ограничен.

Из-за нехватки калорий вес, действительно, быстро снижается.

Однако вместе с ним ухудшается и здоровье: появляются отёки, отказывает печень, начинается интоксикация, развивается алкоголизм, возможен летальный исход.

Вариант 2. Диета на вине и сыре

Длительность: 5 дней. Результат: минус 5 кг. Сложность — максимальная. Основные продукты: нежирные сорта твёрдого сыра, красное сухое вино. Дополнительно разрешены свежие фрукты и овощи. Суть — в резком снижении суточной калорийности рациона (до 1 000 ккал и меньше).

Примерное меню на 1 день:

Вариант 3. Белковая диета на вине

Длительность: 3 дня. Результат: минус 3 кг. Сложность — высокая. Основные продукты: мясо, яйца, красное сухое вино.

Примерное меню на 1 день:

Вариант 4. Модельная диета (одна из её разновидностей)

Длительность: 12 дней. Результат: минус 10 кг. Сложность — максимальная. Основа — красное сухое вино. Дополнительные разрешённые продукты: все полезные и нежирные (как и при любой традиционной диете). Суточная калорийность: 800-1000 ккал. Суть — в отказе от ужина. Вернее, его замена алкогольным напитком.

Примерное меню на 1 день:

Ещё об одной диете допускающей в своём меню алкоголь, читайте в статье: «Актёрская диета».

Чтобы соблюдать подобные диеты, на них нужно отводить время отпуска и выходных дней, так как ни один работодатель не поймёт ваших «благих» намерений похудеть с помощью вина.

Существует также ряд противопоказаний для их проведения:

  • алкоголизм;
  • язва;
  • возраст до 18 лет;
  • хронические заболевания;
  • пониженный иммунитет;
  • проблемы с ЖКТ, печенью, почками;
  • беременность, лактация;
  • подагра, остеопороз;
  • стенокардия;
  • панкреатит;
  • мигрень;
  • депрессия;
  • скачки давления.

Если в ваших планах — похудение без вреда для здоровья, от алкоголя лучше отказаться совсем. Если по каким-то причинам без него не обойтись, ограничьтесь красным сухим вином (1-2 бокалами в неделю).

Всё остальное будет чревато не только набором лишнего веса, но и серьёзными осложнениями.

И хочется напомнить продолжение знаменитой фразы Плиния Старшего, о которой многие даже не знают: «Истина — в вине, а здоровье — в воде» (In vino veritas, in aqua sanitas).

Чтобы вы более наглядно представили себе, как испортит алкоголь процесс похудения, предлагаем просмотреть калорийность некоторых спиртных напитков.

Учтите, что в таблице она дана на 100 мл, а в бокале — 250 мл, в пивных стаканах и кружках — 300, 400 и даже 500 мл. Эти данные пригодятся и тем, кто собирается на торжество с застольем.

Они позволят подобрать соответствующий вид и сорт с наименьшей калорийностью, чтобы не сорваться с диеты.

Источник: https://hudeyko.ru/pohudenie-i-alkogol.html

Алкоголь: как он влияет на лишний вес и мышцы?

Алкоголь и лишний вес у женщин — schket

Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Как алкоголь влияет на похудение и мышцы? Правда ли, что он напрямую откладывается в жир?

Спирт — отдельное вещество наравне с белками, жирами и углеводами, с той лишь разницей, что содержит калории, но не является питательным и не используется организмом.

Алкоголь и лишний вес

Алкоголь может привести к лишнему весу несколькими путями. 

Первая проблема — его высокая калорийность, в которой он уступает только жирам. В одном грамме чистого спирта 7 калорий. Очевидно, чем крепче напиток, тем он калорийнее. А если это коктейль, то калории добавляют сиропы и сливки. Так в бокале вина около 100 калорий, а в одной порции коктейля пина колада — около 300 калорий.

Во-вторых, усвоение спирта проходит по-особенному. Этанол — яд для организма, и он стремится избавиться от спирта и переработать его в печени как можно быстрее. Поэтому он будет расщеплять спирт и использовать освободившиеся калории в первую очередь. Спирт становится приоритетным источником энергии.

Пока в организме перерабатывается алкоголь, жиры и углеводы не используются в качестве энергии и могут легче отложиться в жир.

Таким образом, алкоголь не превращается в жир напрямую, но делает так, что в жир легче превращаются другие питательные вещества.

Третий момент. Там, где алкоголь, почти всегда много еды — жирной, углеводной и калорийной: мясные или сырные деликатесы к вину, чипсы или куриные крылышки во фритюре — к пиву. Ну а на застольях всегда много разной незожной еды.

Четвертый момент: он не только не насыщает, но и заставляет есть больше (1), увеличивает аппетит.

Этот эффект пока недостаточно хорошо изучен, но считается, что спирт действует на центральные нейромедиаторные системы, которые отвечают за мотивацию и награду.

Еще способность алкоголя стимулировать аппетит варьируется у разных людей. Хотя один-два бокала вина могут никак не влиять на одного человека, другой начнет сметать холодильник. Поэтому регулярные злоупотребления, очевидно, приведут в лишнему весу.

В-пятых, алкоголь снижает самоконтроль. И все перечисленное просто не оставляет шансов не переесть.

Все пропало?

«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.

Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих (2).

В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше.

В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.

Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом (3).

Но недавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал, что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.

Алкоголь и мышцы

Считается, что бокал вина пускает насмарку всю силовую тренировку и вредит росту мышц. Но большинство исследований, показывающих вред спирта для мышц, изучали крепко употребляющих людей. Это не менее 100 грамм чистого спирта в день или, примерно, 7 алкогольных напитков. То есть, речь о хронических алкоголиках.

Умеренное потребление алкоголя мало влияет на разные переменные, отвечающие за рост мышц или силу.

Другое исследование изучало влияние алкогольной интоксикации на гормоны после тренировки тяжелоатлетов. Половине участников дали 5 спиртных напитков и отслеживали уровни гормонов следующие пять часов. Не было найдено различий в уровне тестостерона и других гормонах в обеих группах. Кортизол был повышен в «выпивающей» группе, но ненадолго.

С тренировками на выносливость ситуация другая. В одном исследовании добровольцы работали до изнеможения на велотренажерах, а затем выпивали 10 алкогольных напитков.

Ученые обнаружили, что выработка тестостерона упала. Но здесь снова нужна «долгосрочная версия» исследования на несколько недель или месяцев.

Хотя есть и этический вопрос — можно ли держать спортсмена хронически пьяным, хоть и в интересах науки.

Если трудно получить разрешение на исследование, где спортсмены напиваются после тренировки, еще труднее получить «зеленый свет» для тяжелоатлетов и бегунов, которые делают это до тренировки. Тем не менее, и такие исследования есть.

В одном из них испытуемые выпили около шести напитков, а затем проводили силовую тренировку или тренировку на выносливость. Их исследовали перед, во время, а так же через 24 и 48 часов после приема алкоголя.

Вопреки ожиданиям ученых, алкоголь не имел заметного эффекта на силовые показатели. Так же не был повышен уровень креатинкиназы — показателя повреждения мышц. Другое исследование показывает похожие результаты.

Хотя, очевидно, это не повод пить алкоголь до и после тренировки.

Выводы

Если смотреть на употребление алкоголя краткосрочно, то он часто заставляет превышать ному калорий.

Но долгосрочные исследования не показывают увеличение веса при умеренном ежедневном употреблении, даже когда норма калорий немного превышается за счет алкоголя.

Alan Aragon: «В каком-то смысле, алкоголь в небольших количествах, кажется, «растворяется в воздухе», не откладываясь в жир. Но механизмы, лежащие в основе этого, изучены недостаточно, и нам не хватает хорошо контролируемых исследований.

Если вы совсем не пьете, можно и не начинать. Если вы пьете много, то сильно рискуете здоровьем. Но если вы умеренно выпиваете время от времени, не просыпаетесь с похмельем в компании незнакомца, нет причин полностью отказываться от алкоголя».

Источник: https://fitlabs.ru/alko/

ЖенскийДоктор
Добавить комментарий